Macarrão ao Pesto de Tomate Seco com Queijo Minas
Ingredientes
Massa
  • 500g Macarrão Pena Bambino ORSI
Pesto
  • 1/2xícara de chá de tomates secos
  • 2/3xícara de chá de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/4xícara chá de queijo parmesão
  • 1/2 limão espremido
  • 1/4xícara chá de nozes picadas
Finalização
  • 1 maço de manjericão grande
  • 200g de queijo minas
Instruções de preparo
  1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
  2. Para o pesto, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso.
  3. Tempere o macarrão com o pesto e acompanhe com queijo minas fatiado e muitas folhas de manjericão.
  4. Sirva quente ou frio.