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Macarrão ao Molho de Manjericão e Cebola

Receita de impressão
Macarrão ao Molho de Manjericão com Cebola
Rendimento
Ingredientes
  • 500 g de macarrão Espaguete Especial ORSI
  • 1 xícara de chá de azeite
  • 1 cebola grande cortada em 4 partes
  • 1 maço de manjericão fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 4 dentes de alho picados
  • Queijo parmesão a gosto
Rendimento
Ingredientes
  • 500 g de macarrão Espaguete Especial ORSI
  • 1 xícara de chá de azeite
  • 1 cebola grande cortada em 4 partes
  • 1 maço de manjericão fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 4 dentes de alho picados
  • Queijo parmesão a gosto
Instruções de preparo
  1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  2. Em uma panela coloque o azeite e dê uma leve refogada na cebola. Obs.: não deixe o azeite ferver.
  3. Bata no liquidificador o creme de leite, o manjericão, a cebola refogada com o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  4. Frite os dentes de alho picados. Reserve.
  5. Misture o molho ao macarrão cozido. Sirva com alho frito e queijo parmesão.
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Ragu de Frango

Receita de impressão
Ragu de Frango
Rendimento
Ingredientes
  • 1 kilo de file de sobrecoxa
  • 6 dentes de alho descascados e amassados
  • 1 cebola grande
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de orégano
  • 1 folha de louro
  • 1 lata de tomate italiano pelado
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara de cebolinha fresca
  • 1 limão tahiti
Rendimento
Ingredientes
  • 1 kilo de file de sobrecoxa
  • 6 dentes de alho descascados e amassados
  • 1 cebola grande
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de orégano
  • 1 folha de louro
  • 1 lata de tomate italiano pelado
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara de cebolinha fresca
  • 1 limão tahiti
Instruções de preparo
  1. Em uma panela média, fogo médio, coloque as 2 colheres de sopa de azeite, os 6 dentes de alho amassados e doure por 1/2 minuto
  2. Junte 1 cebola picada em cubos pequenos e regulares e deixe até ficarem translúcidas, cerca de 1/2 minuto
  3. Coloque as sobrecoxas inteiras, desossadas e sem pele. Tempere -as na panela mesmo com sal, pimenta do reino e o suco de 1 limão tahiti
  4. Acrescente 1 folha de louro, 1 lata de tomate pelado italiano, 1 colher de sobremesa de orégano seco. Misture, abaixe o fogo para mínimo, tampe a panela e deixe cozinhar por 40-50 minutos
  5. Separes os pedaços de frango, desfie e devolva-os a panela com o molho.
  6. Desligue o fogo, acrescente então 1 xícara de cebolinha fresca picada
  7. Sirva com Macarrão Pena, Rigatoni ou prepare uma nutritiva sopa com o Boca de Leão
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Linguine com Manjericão

Receita de impressão
Linguine com manjericão
Rendimento
Ingredientes
  • 1/2 pacote de macarrão Linguine Orsi
  • 8 colheres de azeite sopa
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de manjericão fresco sopa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de requeijão light sopa
Rendimento
Ingredientes
  • 1/2 pacote de macarrão Linguine Orsi
  • 8 colheres de azeite sopa
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de manjericão fresco sopa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de requeijão light sopa
Instruções de preparo
  1. Cozinhe macarrão Linguine Orsi de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  2. Aqueça uma panela em fogo alto com o azeite, acrescente o alho e refogue, mexendo sempre, até começar a ficar macio.
  3. Acrescente o manjericão fresco picado, tempere com sal, pimenta, misture rapidamente e retire do fogo.
  4. Coloque o macarrão e misture bem. Transfira para uma travessa e regue com requeijão light. Sirva em seguida.
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Pena Parisiense

Receita de impressão
Pena Parisiense
Rendimento
Ingredientes
  • 500 g de macarrão pena Orsi
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de manteiga sopa
  • 2 colheres de ervilhas sopa
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara de frango desfiado
  • 1/2 xícara de queijo muçarela em cubos
  • 1/2 xícara de presunto em cubos
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Sal
Rendimento
Ingredientes
  • 500 g de macarrão pena Orsi
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de manteiga sopa
  • 2 colheres de ervilhas sopa
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara de frango desfiado
  • 1/2 xícara de queijo muçarela em cubos
  • 1/2 xícara de presunto em cubos
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Sal
Instruções de preparo
  1. 1. Cozinhe O Pena Orsi conforme a embalagem e reserve.
  2. 2. Em uma panela, junte a manteiga e a cebola picada até dourar.
  3. 3. Acrescente a farinha e o leite, mexendo sempre.
  4. 4. Junte as ervilhas, o frango, o queijo ralado, o sal e o creme de leite e mexa até formar um creme.
  5. 5. Misture o creme com o macarrão e coloque em uma travessa.
  6. 6. Salteie por cima o queijo e o presunto e leve ao forno preaquecido por 10 minutos para gratinar.
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Bolinhos de Macarrão

Receita de impressão
Bolinhos de Macarrão
Rendimento
Ingredientes
  • Macarrão recém cozido Orsi
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite
  • 4 colheres de farinha de trigo
  • 2 colheres de açúcar
  • pitada Umade essência de baunilha
Rendimento
Ingredientes
  • Macarrão recém cozido Orsi
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite
  • 4 colheres de farinha de trigo
  • 2 colheres de açúcar
  • pitada Umade essência de baunilha
Instruções de preparo
  1. Misture o ovo, o açúcar, o leite, a baunilha e a farinha de trigo até que a massa fique cremosa.
  2. Coloque o macarrão e misture tudo.
  3. Frite algumas porções dessa mistura até que estejam bem douradas.
  4. Por fim, coloque os bolinhos em um papel toalha e coloque o açúcar por cima.
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SALADA DE MACARRÃO NO POTE

Receita de impressão
SALADA DE MACARRÃO NO POTE
Rendimento
Ingredientes
  • 1/2 xícara de macarrão tipo parafuso Orsi cozido chá
  • 1/2 xícara de brócolis cozido e picado chá
  • 1 colher de pimentão amarelo picado chá
  • 1/2 xícara de tomates-cerejas cortados ao meio chá
  • 2 colheres de palmito escorrido e picado sopa
  • 3 colheres de cenoura ralada sopa
Rendimento
Ingredientes
  • 1/2 xícara de macarrão tipo parafuso Orsi cozido chá
  • 1/2 xícara de brócolis cozido e picado chá
  • 1 colher de pimentão amarelo picado chá
  • 1/2 xícara de tomates-cerejas cortados ao meio chá
  • 2 colheres de palmito escorrido e picado sopa
  • 3 colheres de cenoura ralada sopa
Instruções de preparo
  1. 1/2 pote de iogurte natural (85g)
  2. 1 colher (sopa) de hortelã picada
  3. 2 colheres (sopa) de azeite
  4. Sal e pimenta-do-reino a gosto
  5. Modo de preparo
  6. Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Em um pote médio com tampa, coloque o molho no fundo.
  7. Faça uma camada com o brócolis, uma camada com o pimentão, uma com o tomate, uma com o palmito, uma com a cenoura e finalize com o macarrão.
  8. Tampe o pote e mantenha na geladeira por até 2 dias. Vire o pote sobre um prato, misture os ingredientes e consuma.
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SALADA DE MACARRÃO NO POTE

Receita de impressão
SALADA DE MACARRÃO NO POTE
Rendimento
Ingredientes
  • 1/2 xícara de macarrão tipo parafuso Orsi cozido chá
  • 1/2 xícara de brócolis cozido e picado chá
  • 1 colher de pimentão amarelo picado chá
  • 1/2 xícara de tomates-cerejas cortados ao meio chá
  • 2 colheres de palmito escorrido e picado sopa
  • 3 colheres de cenoura ralada sopa
Rendimento
Ingredientes
  • 1/2 xícara de macarrão tipo parafuso Orsi cozido chá
  • 1/2 xícara de brócolis cozido e picado chá
  • 1 colher de pimentão amarelo picado chá
  • 1/2 xícara de tomates-cerejas cortados ao meio chá
  • 2 colheres de palmito escorrido e picado sopa
  • 3 colheres de cenoura ralada sopa
Instruções de preparo
  1. 1/2 pote de iogurte natural (85g)
  2. 1 colher (sopa) de hortelã picada
  3. 2 colheres (sopa) de azeite
  4. Sal e pimenta-do-reino a gosto
  5. Modo de preparo
  6. Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Em um pote médio com tampa, coloque o molho no fundo.
  7. Faça uma camada com o brócolis, uma camada com o pimentão, uma com o tomate, uma com o palmito, uma com a cenoura e finalize com o macarrão.
  8. Tampe o pote e mantenha na geladeira por até 2 dias. Vire o pote sobre um prato, misture os ingredientes e consuma.
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Yakissoba

Receita de impressão
Yakissoba
Rendimento
Ingredientes
  • 200 g de Macarrão Linguine Orsi
  • 400 g de contrafilé ou patinho cortado em tiras finas. . Você pode fazer com peito de frango também ou apenas de legumes
  • 1 cebola cortada aos cubos (de mais ou menos 1 5 cm)
  • 1 pimentão amarelo sem sementes cortado aos cubos
  • 1 pimentão vermelho sem sementes cortado aos cubos
  • 1 cenoura cortada em rodelas (de mais ou menos 0 5 cm)
  • Meia xícara de ervilhas congeladas (a enlatada não serve pois é muito mole nem fica com esse tom de verde)
  • 1 colher de sobremesa de gengibre picado ou ralado coloque menos se não gostar que fique picante
  • 1 colher de sopa de óleo (milho girassol ou gergelim)
  • 1/2 xícara de molho shoyu.
  • Pimenta do reino moída a gosto.
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho . opcional
  • Substituições ou acréscimos possíveis: brócolis couve-flor, abobrinha, pimentão verde, enfim os legumes que você gostar e tiver na geladeira. Quanto mais colorido, mais bonito e saudável.
Rendimento
Ingredientes
  • 200 g de Macarrão Linguine Orsi
  • 400 g de contrafilé ou patinho cortado em tiras finas. . Você pode fazer com peito de frango também ou apenas de legumes
  • 1 cebola cortada aos cubos (de mais ou menos 1 5 cm)
  • 1 pimentão amarelo sem sementes cortado aos cubos
  • 1 pimentão vermelho sem sementes cortado aos cubos
  • 1 cenoura cortada em rodelas (de mais ou menos 0 5 cm)
  • Meia xícara de ervilhas congeladas (a enlatada não serve pois é muito mole nem fica com esse tom de verde)
  • 1 colher de sobremesa de gengibre picado ou ralado coloque menos se não gostar que fique picante
  • 1 colher de sopa de óleo (milho girassol ou gergelim)
  • 1/2 xícara de molho shoyu.
  • Pimenta do reino moída a gosto.
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho . opcional
  • Substituições ou acréscimos possíveis: brócolis couve-flor, abobrinha, pimentão verde, enfim os legumes que você gostar e tiver na geladeira. Quanto mais colorido, mais bonito e saudável.
Instruções de preparo
  1. Cozinhe o linguine sem sal até ficar al dente. Como o shoyo já tem muito sal, é preferível corrigir no final da receita. Escorra e reserve.
  2. Em uma panela antiaderente, de preferência uma wok, que é um tipo de frigideira muito usado na culinária oriental, refogue rapidamente a carne.
  3. Em seguida, coloque as cenouras e tampe a panela por 3 minutos para amaciar um pouco. Não precisa cozinhar demais, o gostoso é que fiquem crocantes. Cozinhando pouco você perde menos nutrientes pela ação do calor.
  4. Adicione os pimentões e a cebola e mexa para misturar os ingredientes.
  5. Coloque o gengibre e as ervilhas, mexa e tampe a panela por mais 1 minuto.
  6. Dissolva o amido de milho no molho shoyu e reserve. O amido de milho serve para engrossar o molho e dar brilho a preparação, mas é opcional.
  7. Adicione o linguine na wok, distribua o shoyu por cima e misture bem. É importante que a massa fique bem molhadinha com o molho de soja. Se precisar, acrescente mais shoyo. Acrescente a pimenta do reino.
  8. Está pronto, sirva imediatamente.
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Espaguete com Salsicha

Receita de impressão
Espaguete com Salsicha
Rendimento
Ingredientes
  • 1 pacote de macarrão Espaguete Orsi
  • 1 pacote de salsichas
  • 1 Pacote de molho de tomate
  • 1 Pacote de molho de tomate
Rendimento
Ingredientes
  • 1 pacote de macarrão Espaguete Orsi
  • 1 pacote de salsichas
  • 1 Pacote de molho de tomate
  • 1 Pacote de molho de tomate
Instruções de preparo
  1. Corte as salsichas cruas em pedaços de cerca de 3 ou 4 cm.
  2. Pegue o macarrão cru e espete nos pedaços, coloque 5 ou 6 fios em cada pedaço.
  3. Coloque para cozinhar.
  4. A salsicha irá cozinhar junto com o macarrão.
  5. Quando o macarrão estiver no ponto, basta tirar a água e colocar o molho
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Espaguete com Calda de Chocolate

Receita de impressão
Espaguete com Calda de Chocolate
Rendimento
Ingredientes
  • 600 g ou 2 xícaras de chá de Achocolatado Orsi.
  • 500 g ou 1 pacote de Espaguete Especial Orsi.
  • 500 g ou 2 ½ xícaras de chá de açúcar.
  • 2 colheres de manteiga ou margarina sem sal sopa
  • 5 colheres de leite sopa
  • 4 litros de água.
  • 5 g ou 1 colher de café de curry.
  • Canela em pau a gosto.
  • Cravo da Índia a gosto.
  • Anis estrelado a gosto.
  • Casca de 1 laranja.
  • Casca de 1 limão siciliano.
  • Granulados a gosto.
Rendimento
Ingredientes
  • 600 g ou 2 xícaras de chá de Achocolatado Orsi.
  • 500 g ou 1 pacote de Espaguete Especial Orsi.
  • 500 g ou 2 ½ xícaras de chá de açúcar.
  • 2 colheres de manteiga ou margarina sem sal sopa
  • 5 colheres de leite sopa
  • 4 litros de água.
  • 5 g ou 1 colher de café de curry.
  • Canela em pau a gosto.
  • Cravo da Índia a gosto.
  • Anis estrelado a gosto.
  • Casca de 1 laranja.
  • Casca de 1 limão siciliano.
  • Granulados a gosto.
Instruções de preparo
  1. Misture na água as especiarias, o açúcar e as cascas.
  2. Leve ao fogo, e assim que levantar fervura coloque o macarrão.
  3. Cozinhe de acordo com o tempo predeterminado na embalagem. Escorra o macarrão e reserve.
  4. Em outra panela, junte a manteiga, o leite e dilua o achocolatado mexendo bem. Deixe ferver e engrossar.
  5. Sirva o macarrão em pratos e cubra com a calda de chocolate. Decore com o granulados.
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