Sopas

Sopa de Macarrão com Frango e Legumes

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on print
Share on email

Nesses dias frios a sopa é uma opção perfeita para uma refeição leve, saudável e gostosa.⠀

    Ingredientes

    • 200 g de macarrão de macarrão Ave Maria ORSI
    • 300 g de peito de frango cortado em cubinhos
    • 3 batatas cortadas em cubinhos
    • 1 cenoura ralada
    • 1 abobrinha ralada
    • 3 folhas de couve cortadas bem fininhas em tirinhas
    • 2 tomates cortados em cubinhos
    • 100 g de vagem picada
    • 1/2 pimentão cortado em cubinhos
    • 1 cebola picada
    • 2 litros de água fervendo
    • 1 tablete de caldo de frango
    • Sal e pimenta a gosto
    • Queijo ralado

    modo de preparo

    1

    Em uma panela grande refogue a cebola, o frango, o tomate e o pimentão.

    2

    Deixe refogar por 1 minuto, junte a couve , a abobrinha, a cenoura e refogue por mais 1 minuto.

    3

    Tempere com sal e pimenta, coloque a batata, a vagem, o caldo de frango e a água, deixe cozinhar até os ingredientes ficarem al dente.

    4

    Junte o macarrão e cozinhe até ficar macio, se precisar coloque mais água. Sirva com queijo ralado e torradinhas.

    Share on facebook
    Share on pinterest
    Share on whatsapp
    Share on print
    Share on email
    Início » RECEITAS » Sopas

    Sopa de Feijão com Macarrão e Alecrim

    Share on facebook
    Share on pinterest
    Share on whatsapp
    Share on print
    Share on email

    Sopas são opções perfeitas para uma refeição leve, saudável e gostosa. Inspire nessa receita que combina o sabor do feijão com macarrão e o perfume do alecrim.

      Ingredientes

      • 2 xícaras (chá) de macarrão Ave Maria ORSI
      • 6 xícaras (chá) de água
      • 1 gomo de linguiça calabresa picada
      • 1/2 cebola picadinha
      • 3 dentes de alho amassados
      • 1 talo de alecrim
      • 1 batata picada
      • 2 tomates picados
      • 1 colher (sopa) de azeite
      • sal e pimenta-do-reino a gosto

      modo de preparo

      1

      Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

      2

      Coloque o feijão cozido dentro do liquidificador junto com a água e bata bem. Reserve.

      3

      Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a calabresa e frite moderadamente. 

      4

      Coloque o feijão batido, as batatas picadinhas, a pimenta, o talo de alecrim e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias. Acerte o sal.

      5

      Escorra o macarrão, retire o talo de alecrim e misture ao caldo.

      6

      Para finalizar, decore com alecrim fresco e sirva!

      DICA: Sirva quente com queijo parmesão e salsinha

      Share on facebook
      Share on pinterest
      Share on whatsapp
      Share on print
      Share on email
      Início » RECEITAS » Sopas

      Sopa de Legumes com Carne e Macarrão

      Share on facebook
      Share on pinterest
      Share on whatsapp
      Share on print
      Share on email

      Nesses dias frios a sopa é uma opção perfeita para uma refeição leve, saudável e gostosa.

        Ingredientes

        • 2 xícaras (chá) de macarrão Padre Nosso ORSI
        • 300 g de músculo em cubos médios
        • 2 batatas em cubos grandes
        • 1 cenoura em cubos pequenos
        • 100 g de vagem fatiada em 1 cm aproximadamente
        • 1 tomate em cubos pequenos
        • 1 cebola em cubos pequenos
        • 3 dentes de alho picados
        • Sal, pimenta, azeite e cheiro verde

        modo de preparo

        1

        Coloque a panela de pressão no fogo, regue com um fio de azeite e deixe aquecer bastante,

        2

        Acrescente os cubos de músculo e deixe dourar, adicione em seguida a cebola, o alho e refogue mais um pouco;

        3

        Acrescente os cubos de tomate, complete com água até cobrir todos os ingredientes, feche a panela de pressão e deixe em fogo alto até começar a pressão;

        4

        Iniciou a pressão da panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos;

        5

        Abra a panela de pressão (com cuidado, tire a pressão antes de abrir), verifique se os legumes estão macios, adicione o macarrão e desta vez não tampe a panela de pressão novamente, se for preciso adicione mais água, mexa bem para distribuir o macarrão e leve ao fogo novamente pelo tempo recomendado na embalagem do macarrão ou até a massa ficar macia;

        6

        Finalize com cheiro verde, verifique o sal e se precisar corrija.

        DICA: Sirva quente com queijo parmesão e salsinha

        Share on facebook
        Share on pinterest
        Share on whatsapp
        Share on print
        Share on email
        Início » RECEITAS » Sopas

        Sopa Cremosa de Legumes

        Receita de impressão
        Sopa Cremosa de Legumes
        Rendimento
        Ingredientes
        • 2 inhames pequenos
        • 1 batata média
        • 1 cenoura média
        • 1/2 chuchu médio
        • 1 tomate pequeno
        • 1 peito de frango sem pele e sem osso
        • 1 litro de caldo de frango
        • 2 dentes de alho amassados
        • 1 cebola média picada
        • 1/3 de um pimentão verde picado
        • Sal pimenta-do-reino e tempero verde a gosto
        • Opcionais: ervilha brócolis, couve-flor...
        Rendimento
        Ingredientes
        • 2 inhames pequenos
        • 1 batata média
        • 1 cenoura média
        • 1/2 chuchu médio
        • 1 tomate pequeno
        • 1 peito de frango sem pele e sem osso
        • 1 litro de caldo de frango
        • 2 dentes de alho amassados
        • 1 cebola média picada
        • 1/3 de um pimentão verde picado
        • Sal pimenta-do-reino e tempero verde a gosto
        • Opcionais: ervilha brócolis, couve-flor...
        Instruções de preparo
        1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
        2. Em uma panela grande refogue o alho e a cebola em um pouco de azeite e sal.
        3. Quando a cebola estiver transparente, adicione o tomate, a pimenta, o pimentão e deixe refogar por mais dois minutos.
        4. Adicione o caldo de frango e,quando ferver, cozinhe os pedaços de frango nesse caldo.
        5. Quando o frango estiver cozido retire-o do caldo, desfie e volte com ele para a panela.
        6. Descasque os legumes (batata, chuchu e cenoura).
        7. Em outro panela, cozinhe os legumes picados por aproximadamente quinze minutos, até que todos fiquem macios.
        8. Quando estiverem cozidos, bata-os no liquidificador com a própria água do cozimento. Essa será a base cremosa da sopa.
        9. Misture o macarrão cozido e escorrido, o frango e o creme de legumes.
        10. Sirva com torradinhas e queijo.
        Compartilhar

        Sopa Verde de Macarrão

        Receita de impressão
        Sopa Verde com Macarrão
        Rendimento
        Ingredientes
        • 1/2 couve
        • 1/2 escarola
        • 1/2 pacote de macarrão Ave Maria Miúda Orsi Especial
        • 1/2 tomate
        • Sal e tempero a gosto
        Rendimento
        Ingredientes
        • 1/2 couve
        • 1/2 escarola
        • 1/2 pacote de macarrão Ave Maria Miúda Orsi Especial
        • 1/2 tomate
        • Sal e tempero a gosto
        Instruções de preparo
        1. Frite o alho e coloque água para cozinhar o macarrão.
        2. Coloque o Macarrão e cozinhe de acordo com o tempo de preparo da embalagem.
        3. Corte a couve e a escarola e o tomate . Acrescente e deixe cozinhar por 5 min.
        4. Apague o fogo e mantenha tampado por mais 5 min.
        5. Corrija o sal e sirva em seguida.
        Compartilhar

        Sopa Verde de Macarrão

        Receita de impressão
        Sopa Verde com Macarrão
        Rendimento
        Ingredientes
        • 1/2 couve
        • 1/2 escarola
        • 1/2 pacote de macarrão Ave Maria Miúda Orsi Especial
        • 1/2 tomate
        • Sal e tempero a gosto
        Rendimento
        Ingredientes
        • 1/2 couve
        • 1/2 escarola
        • 1/2 pacote de macarrão Ave Maria Miúda Orsi Especial
        • 1/2 tomate
        • Sal e tempero a gosto
        Instruções de preparo
        1. Frite o alho e coloque água para cozinhar o macarrão.
        2. Coloque o Macarrão e cozinhe de acordo com o tempo de preparo da embalagem.
        3. Corte a couve e a escarola e o tomate . Acrescente e deixe cozinhar por 5 min.
        4. Apague o fogo e mantenha tampado por mais 5 min.
        5. Corrija o sal e sirva em seguida.
        Compartilhar

        Sopa de Frango Cremoso

        Receita de impressão
        Sopa de Frango Cremoso
        Rendimento
        Ingredientes
        Caldo
        • 1 tablete de caldo de frango
        • 2 cebolas cortadas ao meio
        • 1 cenoura
        • 1 folha de louro
        • Para o frango
        Frango
        • 800 g de peito de frango cortado em cubos pequenos
        • Sal a gosto
        • Pimenta-do-reino preta moída
        • 3 colheres de azeite sopa
        • 2 cebolas picadas
        • 8 dentes de alho picados
        Sopa
        • ½ embalagem de Macarrão Boca de Leão Orsi 250g
        • 4 cenouras em cubos pequenos
        • 2 batatas grandes em cubos pequenos
        • 1 folha de louro
        • Folhas de 3 ramos de alecrim picadas
        • Folhas de 3 ramos de tomilho
        • Folhas de 3 galhos de manjericão picadas
        • 200 g de requeijão
        • Raspas de 1 limão siciliano
        • Folhas de 3 ramos de tomilho
        • Folhas de 3 galhos de manjericão picadas
        • 200 g de requeijão
        • Raspas de 1 limão siciliano
        Rendimento
        Ingredientes
        Caldo
        • 1 tablete de caldo de frango
        • 2 cebolas cortadas ao meio
        • 1 cenoura
        • 1 folha de louro
        • Para o frango
        Frango
        • 800 g de peito de frango cortado em cubos pequenos
        • Sal a gosto
        • Pimenta-do-reino preta moída
        • 3 colheres de azeite sopa
        • 2 cebolas picadas
        • 8 dentes de alho picados
        Sopa
        • ½ embalagem de Macarrão Boca de Leão Orsi 250g
        • 4 cenouras em cubos pequenos
        • 2 batatas grandes em cubos pequenos
        • 1 folha de louro
        • Folhas de 3 ramos de alecrim picadas
        • Folhas de 3 ramos de tomilho
        • Folhas de 3 galhos de manjericão picadas
        • 200 g de requeijão
        • Raspas de 1 limão siciliano
        • Folhas de 3 ramos de tomilho
        • Folhas de 3 galhos de manjericão picadas
        • 200 g de requeijão
        • Raspas de 1 limão siciliano
        Instruções de preparo
        1. Em uma panela coloque o caldo de frango já diluido, as cebolas, a cenoura, o louro e cubra com água.
        2. Leve ao fogo alto e, quando abrir fervura, abaixe o fogo.
        3. Deixe ferver por cerca de 15 minutos, desligue o fogo e coe. Reserve.
        4. Tempere o frango com o sal e a pimenta.
        5. Aqueça o azeite em uma panela, junte o frango e refogue-o em fogo alto.
        6. Abaixe o fogo, acrescente a cebola, o alho, a cenoura e refogue até que a cebola fique macia.
        7. Junte a batata, as ervas e o caldo reservado. Mexa e deixe ferver por 5 minutos.
        8. Adicione a massa, complete com um pouco mais de água fervente e cozinhe durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
        9. Caso o caldo tenha secado muito, acrescente um pouco mais de água quente. Junte aos poucos, o requeijão e misture bem para que fique homogêneo.
        10. Prove o sal, polvilhe as raspas de limão e sirva imediatamente.
        Compartilhar
         
        pt_BR
        pt_BR