Pena

Penne ao Molho de Cebola em uma Panela Só

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O sabor das cebolas com o vinho branco é surpreendente!

    Ingredientes

    • 250g de macarrão Penne Bambino ORSI
    • 1 cebola
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • ½ colher (chá) de sal
    • ¼ de xícara (chá) de vinho branco
    • 1 ¼ de xícara (chá) de água
    • 3 ramos de tomilho
    • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
    • Queijo parmesão ralado, a gosto

    modo de preparo

    1

    Descasque, corte a cebola ao meio e fatie cada metade em meias-luas de cerca de 1 cm de espessura. Lave e seque os ramos de tomilho.

    2
    Numa panela pequena junte a cebola, a manteiga e as folhas de 2 ramos de tomilho. Tempere com o sal e pimenta a gosto. Tampe e leve ao fogo baixo para a cebola cozinhar abafada por 3 minutos. 
    3
    Aumente o fogo para médio, destampe a panela e deixe a cebola dourar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
     
    4
    Regue com o vinho branco e misture bem, raspando os queimadinhos do fundo da panela. Junte o macarrão, a água, misture e deixe cozinhar por 5 minutos contados depois que começar a ferver. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 4 minutos em fogo médio – o macarrão vai cozinhar ao mesmo tempo que formar o molho.
     
    5

    Acrescente queijo ralado a gosto e misture bem. Transfira para um prato e sirva com o ramo de tomilho restante e queijo parmesão.

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    Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Pena

    Penne ao Molho Caprese

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    Se você está procurando por sabor e praticidade em apenas um prato, confira essa receita.

      Ingredientes

      • 500g de macarrão Penne Bambino
      • 2 colheres (sopa) de óleo
      • 1⁄4 de cebola picada
      • 1⁄4 de cenoura ralada
      • 2 dentes de alho Amassado
      • 3 xícaras (chá) de molho de tomate com pedaços
      • 2 colheres de sopa de salsa picada
      • 1 colher (sopa) de manteiga
      • 1xícara (chá) de ricota
      • 1⁄2 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
      • Sal a gosto

      modo de preparo

      1

      Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

      2

      Adicione a cebola e o óleo na panela em fogo alto e mexa até dourar. Adicione o alho amassado e deixe dourar. 

      3

      Adicione a cenoura ralada e o molho de tomate com pedaços. Misture tudo e deixe cozinhar com a panela fechada por aproximadamente 15 minutos. 

      4

      Adicione a manteiga, a salsa e a ricota esfarelada e mexa suavemente. Acrescente as folhas de manjericão e mexa. 

      5

      Deixe ferver por aproximadamente 3 minutos e sirva com o macarrão.

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      Penne ao Molho de Manjericão

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      Esta é o opção certa para quem busca uma receita com muito sabor e praticidade.

        Ingredientes

        • 500g de macarrão Penne Bambino ORSI
        • 1 maço grande de manjericão
        • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
        • 2 dentes de alho
        • 1 xícara (chá) de ervilha fresca
        • Sal a gosto

        modo de preparo

        1

        Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

        2

        Coloque ervilha na água quente, deixe ferver, coe e reserve.

        3

        Coloque o manjericão, o azeite, o alho e o sal no liquidificador ou no mini processador de alimentos, e bata bem até obter um molho suave.

        4

        Misture o molho ao macarrão. Sirva com ervilhas.

         
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        Penne ao Molho de Manjericão com Bacon

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        Uma receita tão fácil de preparar, mas com aquela a aparência de requinte.

          Ingredientes

          • 500g de macarrão Penne Bambino ORSI
          • 150g de bacon
          • 100g de champignon
          • 1 maço grande de manjericão
          • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
          • 3 dentes de alho
          • Sal a gosto

          modo de preparo

          1

          Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.

          2

          Em uma panela coloque um fio de azeite e frite o bacon, em seguida acrescente os champignons , abaixe o fogo e frite por uns 3 minutos.

          3

          Para o preparo do molho, coloque o manjericão, o azeite, o alho e o sal no liquidificador ou no mini processador de alimentos, e bata bem até ter um molho suave. Experimente e adicione mais sal se necessário. Você pode ajustar o azeite de acordo com a consistência que quiser.

          4

          Misture o molho ao macarrão, acrescente o bacon com os champignons. Sirva em seguida.

          DICA: Sirva quente com queijo parmesão e salsinha

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          Penne ao Molho de Provolone e Presunto Crocante

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          Uma receita incrível para aquela refeição especial, mas sem perder tempo no preparo.

            Ingredientes

            • 500 g de macarrão Penne Bambino ORSI
            • 1 fio de azeite de oliva
            • 1 colher (sopa) de manteiga
            • 300 ml de leite
            • 1 colher (sopa) de amido de milho
            • 1/2 cebola picada
            • 1 colher (sopa) de salsinha picada
            • 150g de presunto cru em fatias
            • 350 g de queijo provolone ralado grosso
            • 1 dente de alho amassado
            • Sal a gosto
            • Pimenta-do-reino a gosto

            modo de preparo

            1

            Em uma panela, cozinhe o macarrão Penne Bambino conforme instruções da embalagem. Reserve.

            2

            Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e frite as fatias de presunto até ficarem crocantes.

            3

            Misture o leite com o amido de milho. Reserve.

            4

            Coloque a manteiga em uma panela, junte a cebola, o alho e refogue.

            5

            Acrescente o leite com o amido já misturado. Deixe engrossar. Acrescente a salsa, o sal e a pimenta.

            6

            Retire do fogo, acrescente o provolone e misture.

            7

            Misture o molho ao macarrão, as fatias de presunto crocante e sirva imediatamente.

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            Penne ao Alho e Óleo com Brócolis

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            Experimente esse macarrão super rápido e saboroso.

              Ingredientes

              • 500 g de macarrão Penne Bambino ORSI
              • 1 maço de brócolis
              • 3 colheres (sopa) de azeite
              • 8 dentes de alho picados
              • 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes
              • Parmesão ralado

              modo de preparo

              1

              Em uma panela, cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Reserve.

              2

              Cozinhe o brócolis em 2 xícaras (chá) de água por cerca de 5 minutos ou até ficarem al dente.

              3

              Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho, acrescente a pimenta bem picada e o brócolis. Dê uma leve refogada.

              4

              Misture o macarrão ao brócolis, polvilhe queijo parmesão ralado e sirva a seguir.

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              Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Pena

              Penne com Atum e Rúcula

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              Refeição leve para os dias mais corridos. Esta receita combina o Penne, o atum fonte de Omega 3 e a rúcula, riquíssima em vitaminas e antioxidantes.

                Ingredientes

                • 500g macarrão Penne Bambino ORSI
                • 2 latas de atum
                • 1 maço de rúcula
                • 2 dentes de alho
                • 1/2 cebola picada
                • 1 cubo caldo de peixe
                • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
                • Azeitonas pretas sem caroço a gosto
                • Queijo parmesão em lascas

                modo de preparo

                1

                Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

                2

                Em uma panela coloque o azeite, o caldo de peixe e mexa bem. Refogue a cebola e o alho. Desligue o fogo. Coloque as azeitonas e meio maço de rúcula. Em seguida coloque o atum.

                3

                Misture ao macarrão cozido, coloque o restante da rúcula. Sirva com queijo parmesão em lascas

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                Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Pena

                Macarrão aos Três Queijos Gratinado

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                Macarrão e queijo, uma combinação perfeita para uma refeição especial.

                  Ingredientes

                  • 500g de macarrão Penne ORSI
                  • 2 colheres (sopa) de azeite
                  • 1/2 cebola picadinha
                  • 1 caixa de creme de leite
                  • 150g de queijo minas
                  • 150g de queijo gouda
                  • 150g de muçarela
                  • Sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada em ralada a gosto

                  modo de preparo

                  1

                  Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

                  2

                  Rale os queijos no ralo grosso, misture e reserve.

                  3

                  Acrescente a berinjela, os tomates, orégano, louro, pimenta e sal.

                  4

                  Em uma panela coloque o azeite, acrescente a cebola e refogue. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, 2 colheres (sopa) da própria água em que foi cozido o macarrão. 

                  5

                  Junte metade da mistura de queijos e misture. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída, noz-moscada ralada a gosto.

                  6

                  Junte o macarrão já escorrido e envolva-o inteiramente ao molho. Leve a um refratário untado com um fio de azeite. Coloque por cima a outra metade da mistura dos queijos ralados. Leve ao forno médio para gratinar. Prontinho! Só servir.

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                  Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Pena

                  Macarrão ao Molho de Berinjela

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                  Saborosa e fácil de fazer, essa receita é uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido!

                    Ingredientes

                    • 250 g de macarrão Penne ORSI
                    • 1 berinjela média cortada em cubinhos
                    • 3 tomates picados (sem pele e sementes)
                    • 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
                    • 1 cebola média picadinha
                    • 2 dentes de alho bem amassados
                    • 1 colher (sopa) rasa de orégano
                    • 1 folha de louro
                    • Pimenta-do-reino branca moída
                    • Sal a gosto

                    modo de preparo

                    1

                    Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

                    2

                    Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

                    3

                    Acrescente a berinjela, os tomates, orégano, louro, pimenta e sal.

                    4

                    Acrescentar 1/4 xícara (chá) de água para cozinhar .

                    5

                    Misture o molho ao macarrão e serva quente.

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                    Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Pena

                    Salada de Macarrão Refrescante

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                    Uma opção leve, saudável e deliciosa para servir em qualquer ocasião.

                      Ingredientes

                      • 500 g de macarrão Penne Bambino ORSI
                      • 4 colheres (sopa) de azeite
                      • 1/2 abacate picado
                      • 3 dentes de alho picados
                      • 1/2 maço de rúcula
                      • 1 caixinha de morangos picados
                      • 1 xícara (chá) de iogurte natural
                      • 1/2 limão espremido
                      • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

                      modo de preparo

                      1

                      Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar bem.

                      2

                      Misture o macarrão com os ingredientes acima, e sirva frio.

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