Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on print
Share on email
- 11 de setembro de 2020
O sabor das cebolas com o vinho branco é surpreendente!
Ingredientes
- 250g de macarrão Penne Bambino ORSI
- 1 cebola
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ colher (chá) de sal
- ¼ de xícara (chá) de vinho branco
- 1 ¼ de xícara (chá) de água
- 3 ramos de tomilho
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Queijo parmesão ralado, a gosto
modo de preparo
1
Descasque, corte a cebola ao meio e fatie cada metade em meias-luas de cerca de 1 cm de espessura. Lave e seque os ramos de tomilho.
2
Numa panela pequena junte a cebola, a manteiga e as folhas de 2 ramos de tomilho. Tempere com o sal e pimenta a gosto. Tampe e leve ao fogo baixo para a cebola cozinhar abafada por 3 minutos.
3
Aumente o fogo para médio, destampe a panela e deixe a cebola dourar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
4
Regue com o vinho branco e misture bem, raspando os queimadinhos do fundo da panela. Junte o macarrão, a água, misture e deixe cozinhar por 5 minutos contados depois que começar a ferver. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 4 minutos em fogo médio – o macarrão vai cozinhar ao mesmo tempo que formar o molho.
5
Acrescente queijo ralado a gosto e misture bem. Transfira para um prato e sirva com o ramo de tomilho restante e queijo parmesão.
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on print
Share on email