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Penne ao Molho de Cebola em uma Panela Só

11 de setembro de 2020 Massas, Pena, RECEITAS

11 de setembro de 2020

O sabor das cebolas com o vinho branco é surpreendente!

Ingredientes

250g de macarrão Penne Bambino ORSI
1 cebola
1 colher (sopa) de manteiga
½ colher (chá) de sal
¼ de xícara (chá) de vinho branco
1 ¼ de xícara (chá) de água
3 ramos de tomilho
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Queijo parmesão ralado, a gosto

modo de preparo

1

Descasque, corte a cebola ao meio e fatie cada metade em meias-luas de cerca de 1 cm de espessura. Lave e seque os ramos de tomilho.

2

Numa panela pequena junte a cebola, a manteiga e as folhas de 2 ramos de tomilho. Tempere com o sal e pimenta a gosto. Tampe e leve ao fogo baixo para a cebola cozinhar abafada por 3 minutos.

3

Aumente o fogo para médio, destampe a panela e deixe a cebola dourar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

4

Regue com o vinho branco e misture bem, raspando os queimadinhos do fundo da panela. Junte o macarrão, a água, misture e deixe cozinhar por 5 minutos contados depois que começar a ferver. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 4 minutos em fogo médio – o macarrão vai cozinhar ao mesmo tempo que formar o molho.

5

Acrescente queijo ralado a gosto e misture bem. Transfira para um prato e sirva com o ramo de tomilho restante e queijo parmesão.

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Penne ao Molho Caprese

28 de agosto de 2020 Massas, Pena, RECEITAS

28 de agosto de 2020

Se você está procurando por sabor e praticidade em apenas um prato, confira essa receita.

Ingredientes

500g de macarrão Penne Bambino
2 colheres (sopa) de óleo
1⁄4 de cebola picada
1⁄4 de cenoura ralada
2 dentes de alho Amassado
3 xícaras (chá) de molho de tomate com pedaços
2 colheres de sopa de salsa picada
1 colher (sopa) de manteiga
1xícara (chá) de ricota
1⁄2 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
Sal a gosto

modo de preparo

1

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

2

Adicione a cebola e o óleo na panela em fogo alto e mexa até dourar. Adicione o alho amassado e deixe dourar.

3

Adicione a cenoura ralada e o molho de tomate com pedaços. Misture tudo e deixe cozinhar com a panela fechada por aproximadamente 15 minutos.

4

Adicione a manteiga, a salsa e a ricota esfarelada e mexa suavemente. Acrescente as folhas de manjericão e mexa.

5

Deixe ferver por aproximadamente 3 minutos e sirva com o macarrão.

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Penne ao Molho de Manjericão

24 de julho de 2020 Massas, Pena, RECEITAS

24 de julho de 2020

Esta é o opção certa para quem busca uma receita com muito sabor e praticidade.

Ingredientes

500g de macarrão Penne Bambino ORSI
1 maço grande de manjericão
½ xícara (chá) de azeite de oliva
2 dentes de alho
1 xícara (chá) de ervilha fresca
Sal a gosto

modo de preparo

1

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

2

Coloque ervilha na água quente, deixe ferver, coe e reserve.

3

Coloque o manjericão, o azeite, o alho e o sal no liquidificador ou no mini processador de alimentos, e bata bem até obter um molho suave.

4

Misture o molho ao macarrão. Sirva com ervilhas.

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Penne ao Molho de Manjericão com Bacon

26 de junho de 2020 Massas, Pena, RECEITAS

26 de junho de 2020

Uma receita tão fácil de preparar, mas com aquela a aparência de requinte.

Ingredientes

500g de macarrão Penne Bambino ORSI
150g de bacon
100g de champignon
1 maço grande de manjericão
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
3 dentes de alho
Sal a gosto

modo de preparo

1

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.

2

Em uma panela coloque um fio de azeite e frite o bacon, em seguida acrescente os champignons , abaixe o fogo e frite por uns 3 minutos.

3

Para o preparo do molho, coloque o manjericão, o azeite, o alho e o sal no liquidificador ou no mini processador de alimentos, e bata bem até ter um molho suave. Experimente e adicione mais sal se necessário. Você pode ajustar o azeite de acordo com a consistência que quiser.

4

Misture o molho ao macarrão, acrescente o bacon com os champignons. Sirva em seguida.

DICA: Sirva quente com queijo parmesão e salsinha

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Penne ao Molho de Provolone e Presunto Crocante

10 de junho de 2020 Massas, Pena, RECEITAS

10 de junho de 2020

Uma receita incrível para aquela refeição especial, mas sem perder tempo no preparo.

Ingredientes

500 g de macarrão Penne Bambino ORSI
1 fio de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
300 ml de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de salsinha picada
150g de presunto cru em fatias
350 g de queijo provolone ralado grosso
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1

Em uma panela, cozinhe o macarrão Penne Bambino conforme instruções da embalagem. Reserve.

2

Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e frite as fatias de presunto até ficarem crocantes.

3

Misture o leite com o amido de milho. Reserve.

4

Coloque a manteiga em uma panela, junte a cebola, o alho e refogue.

5

Acrescente o leite com o amido já misturado. Deixe engrossar. Acrescente a salsa, o sal e a pimenta.

6

Retire do fogo, acrescente o provolone e misture.

7

Misture o molho ao macarrão, as fatias de presunto crocante e sirva imediatamente.

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Penne ao Alho e Óleo com Brócolis

22 de maio de 2020 Massas, Pena, RECEITAS

22 de maio de 2020

Experimente esse macarrão super rápido e saboroso.

Ingredientes

500 g de macarrão Penne Bambino ORSI
1 maço de brócolis
3 colheres (sopa) de azeite
8 dentes de alho picados
1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes
Parmesão ralado

modo de preparo

1

Em uma panela, cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Reserve.

2

Cozinhe o brócolis em 2 xícaras (chá) de água por cerca de 5 minutos ou até ficarem al dente.

3

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho, acrescente a pimenta bem picada e o brócolis. Dê uma leve refogada.

4

Misture o macarrão ao brócolis, polvilhe queijo parmesão ralado e sirva a seguir.

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Penne com Atum e Rúcula

4 de maio de 2020 Massas, Pena, RECEITAS

4 de maio de 2020

Refeição leve para os dias mais corridos. Esta receita combina o Penne, o atum fonte de Omega 3 e a rúcula, riquíssima em vitaminas e antioxidantes.

Ingredientes

500g macarrão Penne Bambino ORSI
2 latas de atum
1 maço de rúcula
2 dentes de alho
1/2 cebola picada
1 cubo caldo de peixe
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Azeitonas pretas sem caroço a gosto
Queijo parmesão em lascas

modo de preparo

1

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

2

Em uma panela coloque o azeite, o caldo de peixe e mexa bem. Refogue a cebola e o alho. Desligue o fogo. Coloque as azeitonas e meio maço de rúcula. Em seguida coloque o atum.

3

Misture ao macarrão cozido, coloque o restante da rúcula. Sirva com queijo parmesão em lascas

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Macarrão aos Três Queijos Gratinado

3 de maio de 2020 Massas, Pena, RECEITAS

3 de maio de 2020

Macarrão e queijo, uma combinação perfeita para uma refeição especial.

Ingredientes

500g de macarrão Penne ORSI
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picadinha
1 caixa de creme de leite
150g de queijo minas
150g de queijo gouda
150g de muçarela
Sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada em ralada a gosto

modo de preparo

1

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

2

Rale os queijos no ralo grosso, misture e reserve.

3

Acrescente a berinjela, os tomates, orégano, louro, pimenta e sal.

4

Em uma panela coloque o azeite, acrescente a cebola e refogue. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, 2 colheres (sopa) da própria água em que foi cozido o macarrão.

5

Junte metade da mistura de queijos e misture. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída, noz-moscada ralada a gosto.

6

Junte o macarrão já escorrido e envolva-o inteiramente ao molho. Leve a um refratário untado com um fio de azeite. Coloque por cima a outra metade da mistura dos queijos ralados. Leve ao forno médio para gratinar. Prontinho! Só servir.