Linguine

Linguine Quatro Queijos

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Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores.

    Ingredientes

    • 500 g de macarrão Linguine Especialíssimo ORSI
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 lata de creme de leite
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 1 pitada de noz - moscada
    • 1 xícara ( chá) de queijo muçarela ralado
    • 1 xícara (chá ) de queijo provolone ralado
    • 1 xícara ( chá) de queijo parmesão ralado
    • 1/2 xícara ( chá) de queijo gorgonzola ralado

    modo de preparo

    1

    Cozinhe o macarrão (al dente) conforme as instruções da embalagem.

    2

    Rale os queijos em um ralador na parte grossa e reserve. O gorgonzola em temperatura ambiente deve ser esmagado com um garfo.

    3

    Enquanto o macarrão cozinha, derreta a manteiga e unte o creme de leite , o leite e a noz-moscada. Misture bem até ficar homogêneo e sem ferver.

    4

    Acrescente os queijos ralados, mexa até derreter e retire do fogo.

    5

    Junte tudo ao macarrão, misturando bem com o auxílio de dois garfos. Sirva em seguida.

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    Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Linguine

    Linguine ao Molho de Abóbora

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    Uma opção gostosa, cremosa e nutritiva para substituir o tradicional molho branco do macarrão.

      Ingredientes

      • 500 g de macarrão linguine ORSI
      • 400 g de abóbora
      • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
      • 1 cebola pequena bem picada
      • 2 caixas de creme de leite
      • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
      • Sal a gosto
      • Pimenta-do-reino a gosto
      • Salsa (ou salsinha) picada a gosto

      modo de preparo

      1

      Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

      2

      Pique bem a abóbora ou rale. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola, junte a abóbora, o sal e a pimenta.

      3

      Mexa de vez em quando e deixe cozinhar no fogo brando (160 ºC), na própria água que se forma, até ficar macia.

      4

      Junte o creme de leite, o queijo parmesão, misture bem e desligue o fogo.

      5

      Em uma travessa, coloque o espaguete e, por cima, o molho. Salpique a salsa e sirva em seguida.

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      Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Linguine

      Linguine ao Molho Provençal

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      Essa receita é para quem deseja um prato especial e repleto de sabores, cores e texturas.

        Ingredientes

        • 250g de macarrão Linguine Especialíssimo
        • 100g de bacon em fatias finas
        • 150 g de champignon
        • 3 colheres (sopa) de azeite
        • 10 tomates cereja
        • 2 dente de alho
        • 1 ramo de alecrim
        • Manjericão a gosto
        • Orégano a gosto
        • Sal a gosto
        • 2 rabanetes cortados em cubos pequenos
        • Rúcula para decorar

        modo de preparo

        1

        Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

        2

        Em uma frigideira coloque o azeite, frite o alho. 

        3

        Em seguida refogue os cogumelos cortados em quatro. Adicione o bacon, o sal, o orégano, o manjericão, o alecrim e o tomate cereja.

        4

        Mexa sempre e amasse com uma colher de pau os tomates.

        5

        Deixe cozinhar cerca de 3-5 minutos e desligue o fogo.

        6

        Misture o molho ao macarrão. Acrescente o rabanete cortado.

        7

        Decore com rúcula. Sirva a seguir.

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        Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Linguine

        Linguine ao Molho de Abacate

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        O abacate é rico em gorduras boas, além de aumentar a saciedade no organismo.
        Experimente essa receita com macarrão e desfrute de um prato deliciosamente
        saudável.

          Ingredientes

          • 500 g de macarrão Linguine Especialíssimo ORSI
          • 1 abacate maduro
          • Suco de 1 limão
          • 2 dentes de alho
          • folhas de manjericão a gosto
          • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva sopa
          • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
          • Sal a gosto
          • Queijo ralado a gosto

          modo de preparo

          1

          Cozinhe o macarrão conforme as orientações da embalagem.

          2

          Escorra e reserve.

          3

          Prepare o molho: na tigela do processador, coloque o alho, o suco de limão e o manjericão.

          4

          Bata até obter uma pasta de consistência lisa e bem homogênea.

          5

          Em seguida, adicione o abacate cortado em pedaços grandes junto com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.

          6

          Bata mais uma vez até virar um creme liso.

          7

          Retire as sementes da pimenta e pique bem.

          8

          Misture ao molho.

          9

          Espalhe o molho de abacate por cima da massa e misture delicadamente.

          10

          Sirva a seguir com queijo ralado e algumas folhas de manjericão.

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          Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Linguine

          Macarrão à Pizzaiolo com Molho Branco

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          Dê um toque especial à sua mesa com essa receita fácil de preparar e extremamente saborosa.

            Ingredientes

            • 500g de macarrão Linguine Especialíssimo ORSI
            • 250g de presunto em cubinhos
            • 250g de muçarela em cubinhos
            • 2 copos de leite
            • 2 colheres (sopa) de amido de milho
            • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
            • 2 colheres (sopa) de manteiga
            • ½ xícara (chá) de creme de leite
            • Sal, pimenta, salsinha, orégano a gosto

            modo de preparo

            1

            Cozinhe o macarrão conforme orientações da embalagem.
            Obs.: Diminuir 1 minuto o tempo de cozimento indicado na embalagem.

            2

            Pique o presunto e refogue com 1 colher de manteiga, sal, pimenta e salsinha.

            3

            Prepare o molho branco com o amido de milho dissolvida no leite, o restante da manteiga, queijo ralado e 1 pitada de sal. Acrescente o creme de leite.

            4

            Em um refratário alterne camadas de macarrão,
            camada de presunto e muçarela, camada de molho branco, camada de macarrão e assim por diante. Polvilhe queijo ralado, orégano e leve ao forno moderado por 5 minutos. Sirva em seguida.

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            Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Linguine

            Linguine com Espinafre e Abóbora Cabotiá

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            Esse macarrão leve, saudável e prático é uma ótima opção para o almoço ou jantar!

              Ingredientes

              • 500 g de macarrão Linguine Especialíssimo ORSI
              • 350 g de abóbora cabotiá
              • 1 maço de espinafre
              • 3 dentes de alho picados
              • 1/2 cebola cortada em cubinhos
              • 1 pitada de noz-moscada
              • sal e pimenta branca a gosto
              • 1/2 limão
              • Nozes a gosto
              • Azeite a gosto

              modo de preparo

              1

              Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.

              2

              Refogue a cebola no azeite. Coloque o alho e frite até que esteja dourado. Acrescente o espinafre, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

              3

              Quando o espinafre começar a produzir um caldo próprio, tampe a panela e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo.

              4

              Em uma assadeira, coloque a abóbora em fatias, tempere com azeite, sal e pimenta a gosto. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C) por cerca de 20 minutos. Retire o papel-alumínio, corte a abóbora em pedaços pequenos.

              5

              Em uma travessa coloque o macarrão cozido e escorrido, misture o refogado de espinafre e a abóbora em cubos. Para acentuar o sabor coloque o caldo de meio limão. Sirva com nozes salpicada.

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              Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Linguine

              Linguine ao Molho de Frango com Legumes

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              Cheia de sabores, essa receita é uma ótima pedida para o almoço ou jantar.

                Massa

                • 500 g de Linguine Especialíssimo ORSI
                • 2 colheres (sopa) de manteiga
                • 2 dentes de alho picados
                • 1 cebola média picada
                • 1 abobrinhas pequena cortada em tiras
                • 600 g de peito de frango cortado em cubinhos
                • 1 xícara (chá) de tomates cereja
                • pimenta-do-reino a gosto
                • 100 ml de água
                • Salsinha a gosto
                • Sal a gosto

                modo de preparo

                1

                Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve;

                2

                Cozinhe o brócolis, reserve;

                3

                Cozinhe a abobrinha (“al dente” e, de preferência, no vapor) e reserve;

                4

                Coloque a manteiga numa panela grande. Deixe derreter, acrescente a cebola, deixe dar uma douradinha e coloque o alho. Acrescente o frango e deixe dourar;

                5

                Coloque os tomates, a abobrinha, a pimenta-do-reino e o sal;

                6

                Acrescente a água e deixe ferver em fogo médio até dar uma encorpada;

                7

                Misture o molho ao macarrão, por ultimo o brócolis e mexa delicadamente,
                adicione a salsinha e sirva em seguida.

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                Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Linguine

                Macarrão de Verão

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                Muito nutritiva e refrescante, esta receita é uma ótima opção para os dias quentes.

                  Ingredientes

                  • 500 g de Linguine Especialíssimo ORSI;
                  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
                  • 2 dentes de alho picados;
                  • 1 cebola média picada;
                  • 2 abobrinhas pequenas picadas;
                  • 7 azeitonas picadas;
                  • 1 cenoura pequena ralada;
                  • 600 g de carne de sobrecoxa de frango cortada em cubinhos;
                  • 2 cubinhos de caldo de frango;
                  • 7 tomates médios picados, se desejar tire a pele;
                  • pimenta-do-reino a gosto;
                  • louro em pó a gosto;
                  • 1 colher (chá) de orégano;
                  • 250 ml de água;
                  • Salsinha a gosto;

                  modo de preparo

                  1

                  Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem;

                  2

                  Cozinhe a abobrinha (“al dente” e, de preferência, no vapor) e reserve;

                  3

                  Coloque a manteiga numa panela grande. Deixe derreter, acrescente a cebola, deixe dar uma douradinha e coloque o alho. Acrescente o frango e deixe dourar. Pique os cubinhos de caldo sobre o frango e acrescente ao refogado, mexa;

                  4

                  Coloque os tomates, a pimenta-do-reino, o louro e a cenoura ralada. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos;

                  5

                  Acrescente a água e o orégano e deixe ferver em fogo médio até dar uma encorpada. Então, coloque a abobrinha, as azeitonas e em seguida o macarrão e mexa delicadamente, adicione a salsinha e sirva em seguida.

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                  Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Linguine

                  Macarrão com Molho Branco Na Pressão

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                  Garanta um jantar muito saboroso para a família em poucos minutos com essa receita.

                    ingredientes

                    • 500g de macarrão Linguine Especialíssimo ORSI;
                    • 1 cubo de caldo de galinha;
                    • 2 xícaras (chá) de água;
                    • 2 latas de creme de leite;
                    • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso;
                    • 100g de presunto em cubos;
                    • 1 pacote de ervilha congelada;
                    • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
                    • Queijo parmesão ralado para polvilhar.

                    modo de preparo

                    1

                    Dissolva o caldo de galinha na água, despeje em uma panela de pressão e
                    adicione o creme de leite, o requeijão, o presunto, a ervilha, sal e pimenta a
                    gosto. Acrescente o macarrão e misture;

                    2

                    Tampe e leve ao fogo médio e cozinhe por quatro minutos depois de iniciada a pressão. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente;

                    3

                    Abra a panela, transfira para uma travessa, polvilhe com queijo parmesão e sirva.

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                    Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Linguine

                    Linguine Facinho

                    Receita de impressão
                    Linguine Facinho
                    O Linguine é um corte muito versátil e delicioso! Imagine só colocar brócolis e bacon para deixá-lo ainda mais gostoso? Foi exatamente isso que fizemos nessa receita de dar água na boca!
                    Rendimento
                    Ingredientes
                    • - 500g de Linguine Especialíssimo Orsi
                    • - 150 gramas de BACON APIMENTADO COM PIMENTA CALABRESA
                    • - 1 CEBOLA ROXA em cubos
                    • - 5 dentes de ALHO
                    • - 1 maço de BRÓCOLIS
                    • - 150 gramas de CREME DE LEITE
                    • - 130 gramas de PARMESÃO
                    • - 1 colher de sopa de MANTEIGA
                    • - Raspas de 1 LIMÃO SICILIANO
                    • - sal á gosto
                    • - CEBOLINHA a gosto
                    Rendimento
                    Ingredientes
                    • - 500g de Linguine Especialíssimo Orsi
                    • - 150 gramas de BACON APIMENTADO COM PIMENTA CALABRESA
                    • - 1 CEBOLA ROXA em cubos
                    • - 5 dentes de ALHO
                    • - 1 maço de BRÓCOLIS
                    • - 150 gramas de CREME DE LEITE
                    • - 130 gramas de PARMESÃO
                    • - 1 colher de sopa de MANTEIGA
                    • - Raspas de 1 LIMÃO SICILIANO
                    • - sal á gosto
                    • - CEBOLINHA a gosto
                    Instruções de preparo
                    1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
                    2. Corte o bacon em cubos e frite-o numa frigideira bem quente (não é preciso usar óleo, pois ele solta gordura). Quando o bacon estiver crocante, acrescente a cebola cortada em cubos.
                    3. Amasse os dentes de alho com uma faca e adicione na frigideira, junto com as flores do brócolis.
                    4. Mexa bem e acrescente o creme de leite na mistura para formar um molho delicioso.
                    5. Finalize acrescentando o queijo parmesão ralado, junto com a manteiga e as raspas do limão siciliano.
                    6. Para preparar o macarrão, seguindo as instruções da embalagem.
                    7. Misture o macarrão com o molho e sirva com queijo ralado e cebolinha fresca picada.
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