Espaguete

Espaguete à Marguerita

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Aprenda como fazer um macarrão marguerita e deixe as suas refeições ainda mais deliciosas!

    Ingredientes

    • 200g de macarrão Espaguete ORSI
    • 500g de tomate cereja
    • ½ xícara (chá) de manjericão (fresco)
    • ½ xícara (chá) de parmesão
    • 2 colheres (sopa) azeite
    • 3 dentes de alho
    • ½ xícara (chá) de água
    • sal, pimenta do reino

    modo de preparo

    1

    Cozinhe o macarrão de acordo com as orientações da embalagem;

    2

    Em uma panela adicione o azeite e frite o alho até ele começar a dourar.

    3
    Junte os tomates e misture bem, salpique um pouco de sal nos tomates para ajudar a desidratar, adicione a água e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que o tomate fique molinho.
     
    4

    Amasse alguns tomates com a colher para soltar o sumo, adicione o manjericão, misture bem e reserve.

    5

    Escorra o macarrão e junte no molho reservado, adicione o queijo parmesão, corrija o sal e pimenta do reino, misture muito bem e sirva em seguida.

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    Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Espaguete

    Espaguete ao Alho e Óleo com Bacon e Rúcula

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    Receitas de macarrão alho e óleo com bacon precisam fazer parte do seu cardápio! Experimente essa combinação com rúcula que dá um toque diferente ao prato.

      Ingredientes

      • 500 g de macarrão Espaguete ORSI
      • 200 g de bacon picado
      • 5 dentes de alho picados
      • 1 colher (chá) de açafrão
      • 1/2 maço de rúcula picadinho
      • Cheiro verde a gosto
      • Sal e pimenta a gosto
      • Azeite e queijo parmesão a gosto
      • Caldo de 1/2 limão

      modo de preparo

      1

      Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve 1 xícara da água do cozimento do macarrão.

      2

      Em uma frigideira grande frite o bacon até ficar bem dourado, adicione o alho e refogue por 1 minuto, adicione o açafrão, a rúcula, o cheiro verde e acerte o sal.

      3
      Coloque o macarrão e misture bem com os temperos, adicione a água reservada e finalize como limão, azeite e queijo parmesão ralado a gosto.
       
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      Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Espaguete

      Macarrão de Inverno

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      Em dias de frio, nada melhor do que um prato quentinho e saboroso.

        Ingredientes

        Massa

        • 500g de macarrão Espaguete ORSI
        • 250g de peito de peru defumado cortado em tiras
        • 2 xícaras (chá) de ricota fresca
        • 1 xícara (chá) de creme de leite
        • 1 xícara (chá) de queijo muzzarella ralado
        • 3 colheres (sopa) de salsinha picada

        Molho

        • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
        • 1 dente de alho
        • 1/2 cebola picada
        • 1 tablete de caldo de legumes
        • 2 latas de molho de tomate
        • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
        • Queijo parmesão ralado para polvilhar

        modo de preparo

        1

        Para fazer a massa, misture todos os ingredientes, exceto o macarrão e reserve.

        2

        Para preparar o molho, aqueça a manteiga e doure o alho e a cebola.

        3

        Depois, junte o caldo de legumes e, quando este derreter, junte o molho e o vinho, deixando ferver para que o molho perca a acidez.

        4

        Para a montagem do prato, dispondo o macarrão em um prato e distribuindo à mistura de peito de peru por cima.

        5

        Para finalizar, regue o molho e polvilhe o queijo parmesão ralado. Sirva em seguida.

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        Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Espaguete

        Espaguete à Carbonara

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        Para o jantar de hoje, que tal essa receita tradicional italiana?⠀

          Ingredientes

          • 250g de macarrão Espaguete ORSI
          • 100 g de bacon
          • 4 unidades de ovo
          • 100 g de parmesão ralado grosso
          • 1 pitada de sal
          • 1 pitada de pimenta-do-reino branca
          • Azeite de oliva a gosto

          modo de preparo

          1

          Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

          2

          Bata os ovos e misture o queijo e reserve.

          3

          Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e o bacon em cubos pequenos ou tirinhas.

          4

          Quando estiver dourado e a massa cozida, coloque o macarrão na frigideira do bacon, 1/3 de uma concha da água que cozinhou o macarrão. Incorpore bem e jogue os ovos batidos com queijo parmesão e misture.

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          Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Espaguete

          Espaguete à Bolonhesa

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          Pra o almoço de domingo presenteie sua família com esta receita tradicionalíssima!

            Ingredientes

            • 500g de macarrão Espaguete Bambino Orsi
            • 4 colheres (sopa) de azeite
            • 1 dente de alho picado
            • 1 cebola picada
            • 500g de carne moída
            • 5 tomates picados
            • 1 cubo de caldo de carne
            • 1 lata de molho de tomate
            • Sal e cheiro-verde picado a gosto

            modo de preparo

            1

            Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

            2

            Para o molho, aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio, e frite o alho e a cebola por 2 minutos. 

            3

            Junte a carne e frite até secar a água. Adicione o tomate, o caldo de carne, o molho e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. 

            4

            Tempere com sal, cheiro-verde e misture com o macarrão cozido. Polvilhe com salsa e sirva.

             
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            Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Espaguete

            Espaguete Especial com Almôndegas

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            O final de semana merece uma receita especial e preparada com muito amor!

              Ingredientes

              • 500 g de macarrão Espaguete ORSI
              • Azeite

              Molho

              • 4 xícaras (chá) de molho de tomate
              • 1 cebola
              • 2 dentes de alho
              • 2 folhas de louro
              • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

              Almôndegas

              • 500 g de patinho moído
              • 2 dentes de alho
              • 1 ovo
              • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
              • ¼ xícara (chá) de farinha de rosca
              • 6 ramos de salsinha
              • 1 colher (chá) de sal
              • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

              modo de preparo

              1

              Numa tigela grande, coloque a carne moída, a cebola, o ovo, o alho e tempere com o sal e pimenta a gosto. Misture os ingredientes amassando bem por cerca de 2 minutos. Adicione o queijo parmesão, a salsinha e a farinha de rosca à carne e amasse até incorporar.

              2

              Para modelar as almôndegas: unte as mãos com azeite e enrole porções da massa em bolinhas. Transfira para uma travessa e reserve.

              3

              Em uma panela coloque 1 colher de azeite e arrume metade das almôndegas sem amontoar. Deixe dourar por cerca de 5 minutos, virando para dourar por igual. Transfira as almôndegas para uma travessa e repita com o restante, regando a frigideira com mais azeite.

              4

              Mantenha a frigideira em fogo médio e regue com 1 colher de azeite. Adicione a cebola, tempere com sal e refogue por 5 minutos até dourar. Regue com 1 concha de água fervente e raspe bem o fundo da frigideira para dissolver os queimadinhos. Junte o alho e mexa bem por 1 minuto para perfumar. Adicione o molho de tomate, o louro, tempere com pimenta e deixe cozinhar em fogo médio até ferver. Volte as almôndegas à frigideira com o molho, abaixe o fogo e cozinhe por mais 6 minutos.

               
              5

              Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Transfira o espaguete para uma travessa e sirva com molho, almôndegas, queijo parmesão e folhas de manjericão.

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              Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Espaguete

              Espaguete com Escarola e Aliche

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              Esse prato de sabores intensos irá tirar sua mesa de jantar da rotina. 

                Ingredientes

                • 200 g de espaguete ORSI
                • ½ maço de escarola
                • 1 dente de alho
                • Raspas de 1 limão siciliano
                • Caldo de ½ limão siciliano
                • ⅓ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
                • 4 filés de aliche
                • Azeite a gosto
                • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

                modo de preparo

                1

                Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento.

                2

                Destaque as folhas do maço de escarola e lave sob água corrente e depois seque bem.

                3

                Corte a escarola em fatias de 1 cm. Com a lateral da faca, amasse o dente de alho e descasque, não precisa picar, ele vai apenas perfumar o azeite.

                4

                Numa tigela grande, junte as raspas e o caldo do limão, o parmesão ralado e ¼ de xícara (chá) de azeite. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e mexa bem com um garfo.

                 
                5

                Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, adicione o alho e mexa por 1 minuto para perfumar. Acrescente a escarola, tempere com sal e refogue por cerca de 2 minutos, até murchar levemente. Reserve.

                6

                Transfira o espaguete para a tigela com o limão e misture bem. Vá acrescentando aos poucos a água do cozimento reservada, misturando delicadamente, para deixar o molho mais fluido.

                7

                Adicione a escarola ao macarrão e misture delicadamente. Divida o macarrão em dois pratos e sirva a seguir com os filés de aliche.

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                Espaguete com Brócolis

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                A sugestão de hoje é macarrão com brócolis. É gostoso! É saudável!

                  Ingredientes

                  • 500g de macarrão Linguine Especialíssimo
                  • 1 maço de brócolis
                  • 4 colheres (sopa) de azeite
                  • 3 dentes de alho picados
                  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
                  • Sal a gosto

                  modo de preparo

                  1

                  Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.

                  2

                  Em uma panela, cozinhe o brócolis em 2 xícaras (chá) de água por cerca de 5 minutos ou até ficarem al dente.

                  3

                  Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho, acrescente o brócolis, o sal e misture bem.

                  4

                  Retire do fogo, escorra e misture o macarrão ao brócolis, polvilhe queijo parmesão ralado e sirva a seguir.

                   
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                  Espaguete com Tomates, Azeitona e Alho

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                  Esse clássico italiano é uma ótima e saborosa opção para o jantar de hoje!

                    Ingredientes

                    • 500 de macarrão Espaguete ORSI
                    • 4 dentes de alho
                    • 3 colheres (sopa) de azeite
                    • 20 azeitonas pretas
                    • 2 colheres de queijo parmesão
                    • 1 pitada de pimenta caiena
                    • 6 tomates frescos
                    • Sal a gosto
                    • Folhas de manjericão

                    modo de preparo

                    1

                    Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.

                    2

                    Frite o alho no azeite, coloque os tomates picados e dê uma leve refogada. Adicione o sal, a pimenta e as azeitonas cortadas. 

                    3

                    Junte o molho ao macarrão, salpique com queijo parmesão ralado. Sirva em seguida com folhas de manjericão.

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                    Macarrão com Sardinha à Moda Portuguesa

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                    Essa receita é para ficar como uma das favoritas pela praticidade e sabor.

                      Ingredientes

                      • 500g de macarrão Espaguete ORSI
                      • 1 ½ xícara (chá) de tomate
                      • 2 latas de sardinha em óleo
                      • ¼ de xícara (chá) de azeite
                      • raspas de 1 limão siciliano
                      • 1 folha de louro seca
                      • 4 ovos cozidos
                      • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
                      • salsinha picada a gosto para servir

                      modo de preparo

                      1

                      Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.

                      2

                      Leve uma panela média com água ao fogo alto para ferver. Lave, seque e corte os tomates ao meio, no sentido da largura.

                      3

                      Abra as latas de sardinha, transfira os filés para um prato e, com um garfo, descarte a espinha central. Leve uma panela com ¼ de xícara (chá) de azeite ao fogo médio.

                      4

                      Quando aquecer, junte a folha de louro, os tomates e refogue por 2 minutos até começarem a murchar. Junte as sardinhas e misture bem.

                      5

                      Acrescente as raspas de limão, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando para formar um molho rústico. Desligue o fogo e reserve.

                      6

                      Em uma travessa, coloque o macarrão, o molho e os ovos passados na peneira ou picados. Sirva a seguir com salsinha.

                      DICA: Sirva quente com queijo parmesão e salsinha

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