Boca de Leão

Boca de Leão ao Pesto de Hortelã

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Experimente essa receita com macarrão e desfrute de um prato deliciosamente saudável.

    Ingredientes

    • 500 g de macarrão Boca de Leão ORSI
    • 3 xícaras (chá) de couve picada
    • 1 xícara (chá) de folhas de hortelã fresca
    • 3/4 de xícara ( chá) de azeite
    • 3 dente de alho
    • Sal a gosto
    • 500g de maminha cortada em cubos pequenos
    • 1 colher ( café) de pimenta Caiena
    • Queijo fresco em pedaços a gosto

    modo de preparo

    1

    Em uma panela, cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Reserve.

    2

    No processador de alimentos, coloque a couve, a hortelã, o azeite, a pimenta Caiena, o alho, e prepare o molho.

    3

    Na frigideira, coloque um fio de azeite, coloque a carne e o sal, mexendo sempre, até dourar, cerca de 10 minutos.

    4

    Misture o macarrão, a carne, o molho verde. Acerte o sal. Sirva com queijo fresco.

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    Início » RECEITAS » Massas » Macarrão » Boca de Leão

    Sopa de Frango Cremoso

    Receita de impressão
    Sopa de Frango Cremoso
    Rendimento
    Ingredientes
    Caldo
    • 1 tablete de caldo de frango
    • 2 cebolas cortadas ao meio
    • 1 cenoura
    • 1 folha de louro
    • Para o frango
    Frango
    • 800 g de peito de frango cortado em cubos pequenos
    • Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino preta moída
    • 3 colheres de azeite sopa
    • 2 cebolas picadas
    • 8 dentes de alho picados
    Sopa
    • ½ embalagem de Macarrão Boca de Leão Orsi 250g
    • 4 cenouras em cubos pequenos
    • 2 batatas grandes em cubos pequenos
    • 1 folha de louro
    • Folhas de 3 ramos de alecrim picadas
    • Folhas de 3 ramos de tomilho
    • Folhas de 3 galhos de manjericão picadas
    • 200 g de requeijão
    • Raspas de 1 limão siciliano
    • Folhas de 3 ramos de tomilho
    • Folhas de 3 galhos de manjericão picadas
    • 200 g de requeijão
    • Raspas de 1 limão siciliano
    Rendimento
    Ingredientes
    Caldo
    • 1 tablete de caldo de frango
    • 2 cebolas cortadas ao meio
    • 1 cenoura
    • 1 folha de louro
    • Para o frango
    Frango
    • 800 g de peito de frango cortado em cubos pequenos
    • Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino preta moída
    • 3 colheres de azeite sopa
    • 2 cebolas picadas
    • 8 dentes de alho picados
    Sopa
    • ½ embalagem de Macarrão Boca de Leão Orsi 250g
    • 4 cenouras em cubos pequenos
    • 2 batatas grandes em cubos pequenos
    • 1 folha de louro
    • Folhas de 3 ramos de alecrim picadas
    • Folhas de 3 ramos de tomilho
    • Folhas de 3 galhos de manjericão picadas
    • 200 g de requeijão
    • Raspas de 1 limão siciliano
    • Folhas de 3 ramos de tomilho
    • Folhas de 3 galhos de manjericão picadas
    • 200 g de requeijão
    • Raspas de 1 limão siciliano
    Instruções de preparo
    1. Em uma panela coloque o caldo de frango já diluido, as cebolas, a cenoura, o louro e cubra com água.
    2. Leve ao fogo alto e, quando abrir fervura, abaixe o fogo.
    3. Deixe ferver por cerca de 15 minutos, desligue o fogo e coe. Reserve.
    4. Tempere o frango com o sal e a pimenta.
    5. Aqueça o azeite em uma panela, junte o frango e refogue-o em fogo alto.
    6. Abaixe o fogo, acrescente a cebola, o alho, a cenoura e refogue até que a cebola fique macia.
    7. Junte a batata, as ervas e o caldo reservado. Mexa e deixe ferver por 5 minutos.
    8. Adicione a massa, complete com um pouco mais de água fervente e cozinhe durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
    9. Caso o caldo tenha secado muito, acrescente um pouco mais de água quente. Junte aos poucos, o requeijão e misture bem para que fique homogêneo.
    10. Prove o sal, polvilhe as raspas de limão e sirva imediatamente.
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