Macarrão

Macarrão com Bacon e Molho de Queijo

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Com sabores marcantes, esse delicioso macarrão irá agradar a todos!

    Ingredientes

    • 5 colheres de Achocolatado em Pó ORSI
    • 2 caixas de morango
    • 2 latas de leite condensado
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 2 colher (sopa) de manteiga

    modo de preparo

    1

    Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar, escorra sobre papel absorvente e reserve. Para o molho, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a farinha por 2 minutos.

    2

    Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o requeijão, o provolone e a muçarela mexendo até derreter. Tempere com sal e noz-moscada.

    3

    Cozinhe o macarrão em água fervente pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar “al dente”. Escorra e coloque em uma travessa. Misture o bacon e cubra com o molho. Polvilhe com parmesão e salsinha. Sirva em seguida.

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    Linguine com Espinafre e Abóbora Cabotiá

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    Esse macarrão leve, saudável e prático é uma ótima opção para o almoço ou jantar!

      Ingredientes

      • 500 g de macarrão Linguine Especialíssimo ORSI
      • 350 g de abóbora cabotiá
      • 1 maço de espinafre
      • 3 dentes de alho picados
      • 1/2 cebola cortada em cubinhos
      • 1 pitada de noz-moscada
      • sal e pimenta branca a gosto
      • 1/2 limão
      • Nozes a gosto
      • Azeite a gosto

      modo de preparo

      1

      Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.

      2

      Refogue a cebola no azeite. Coloque o alho e frite até que esteja dourado. Acrescente o espinafre, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

      3

      Quando o espinafre começar a produzir um caldo próprio, tampe a panela e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo.

      4

      Em uma assadeira, coloque a abóbora em fatias, tempere com azeite, sal e pimenta a gosto. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C) por cerca de 20 minutos. Retire o papel-alumínio, corte a abóbora em pedaços pequenos.

      5

      Em uma travessa coloque o macarrão cozido e escorrido, misture o refogado de espinafre e a abóbora em cubos. Para acentuar o sabor coloque o caldo de meio limão. Sirva com nozes salpicada.

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      Macarrão com Palmito e Gorgonzola

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      Termine seu fim de semana com esse saboroso e prático prato. 

        Ingredientes

        • 250g de macarrão Pena Bambino
        • 2 colheres (sopa) de manteiga (40g)
        • 1 cebola picada (80g)
        • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (30g)
        • 2 xícaras (chá) de leite  (600ml)
        • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco (120ml)
        • Sal e noz moscada ralada na hora a gosto
        • 1 vidro de Palmito
        • 1 xícara (chá) de queijo tipo gorgonzola picado grosseiramente

        modo de preparo

        1

        Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.

        2

        Aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte a farinha e misture até obter uma pasta. Adicione o leite aos poucos e misture até dissolver por completo.

        3

        Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até obter um creme encorpado. Acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz moscada a gosto. Junte o palmito cortado em rodelas. Misture e reserve.

        4

        Escorra o macarrão e envolva-o com o gorgonzola. Despeje por cima o molho de palmito.
        Sirva em seguida.

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        Salada Refrescante de Frango com Ricota

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        Comece o ano com esta receita leve e saudável.

          Ingredientes

          • 500g de macarrão Pena Bambino
          • 300 de filé de peito de frango
          • 2 dentes de alho picados
          • ½ xícara de azeite
          • ½ cebola picada
          • 150g de tomates cereja cortados ao meio
          • 100g de ricota
          • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
          • Limão a gosto
          • Sal a gosto

          modo de preparo

          1

          Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.

          2

          Tempere os filés de peito de frango com alho, limão e alho. Em uma frigideira, doure a cebola no azeite, junte os filés de frango. Deixe em fogo médio até secar toda a água que solta do frango. 

          3

          Depois que estiver bem cozidos acrescente o sal e desligue o fogo. Corte os peitos de frangos em tiras e reserve.

          4

          Em uma travessa coloque o macarrão, o frango, os tomates picados, o restante do azeite, o cheiro-verde, o limão e por ultimo a ricota. Acerte o sal e sirva em seguida.

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          Macarrão com Romã

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          Sabemos que a romã é uma fruta tradicional nas festas de final de ano, além de dar um toque sofisticado aos pratos, é uma receita refrescante e fácil de preparar.

            • 500 g de macarrão parafuso ORSI
            • 1 xícara (chá)de sementes de romã
            • Azeite a gosto
            • Limão a gosto
            • Sal a gosto
            • Folhas de hortelã a gosto

            modo de preparo

            1

            Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

            2

            Em uma saladeira misture o macarrão escorrido e frio com todos os ingredientes. Sirva gelado.

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            Macarrão ao Molho de Gorgonzola e Nozes

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            Para o almoço de Natal nossa sugestão é esta deliciosa receita que combina o sabor do queijo gorgonzola e a crocância das nozes.

              • 500g de espaguete ORSI
              • 300g de queijo gorgonzola
              • 200g de nozes moídas grosseiramente
              • 250g de creme de leite fresco
              • 1/2 colher ( sopa) de manteiga sem sal
              • 1/2 cebola ralada
              • 100 ml de leite
              • Sal a gosto
              • Pimenta-do-reino

              modo de preparo

              1

              Prepare a massa do bolo conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar.

              2

              Para a cobertura, em uma panela em fogo médio, cozinhe o leite condensado, o leite em pó e a manteiga , mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

              3

              Corte o bolo ao meio e faça a montagem, bolo, recheio, bolo e finalize com o que sobrou do recheio. Decore com temas natalinos.

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              Início » RECEITAS » Massas » Macarrão

              Rigatoni com Abobrinha e Couve-flor

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              Uma deliciosa receita para celebrar a chegada do verão.

                • 500 g de Rigatoni ORSI
                • ½ xícara (chá) de azeite
                • 2 dentes de alho picados
                • 1 cebola média picada
                • 1 abobrinha pequena picada
                • 1 couve-flor pequena
                • 1 maço de rúcula
                • pimenta-do-reino a gosto
                • queijo parmesão a gosto
                • Sal a gosto

                modo de preparo

                1

                Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve;

                2

                Cozinhe a couve-flor, reserve;

                3

                Corte a abobrinha em pedaço de aproximadamente 3 cm, coloque em uma forma untado, tempere com sal e pimenta-do-reino, regue com azeite e leve ao forno por 15 minutos;

                4

                Em uma panela, refogue a cebola, o alho no azeite. Desligue o fogo e adicione a rúcula. Misture a abobrinha assada ao macarrão, por ultimo a couve- flor cozida e mexa delicadamente. Sirva em seguida com queijo parmesão.

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                Macarrão ao Molho de Manjericão e Azeitonas

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                Leve, gostosa, prática e rápida são as palavras-chave para descrever essa receita!

                  • 500 g de macarrão Parafuso Bambino ORSI
                  • 150 ml de azeite de oliva
                  • 500 g de queijo muçarela cortado em pequenos cubos
                  • 200 g de azeitonas pretas sem caroços
                  • 2 xícaras de tomates cereja picados em 4
                  • 1 maço de manjericão
                  • sal e pimenta-do-reino a gosto

                  modo de preparo

                  1

                  Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra bem e passe para um recipiente grande e raso. Deixe esfriar;

                  2

                  Enquanto isso, bata no liquidificador o azeite com as folhas de manjericão e
                  metade das azeitonas. Reserve;

                  3

                  Em uma saladeira grande misture a massa já fria, o queijo e regue com o molho de manjericão. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto e sirva em seguida com folhinhas de manjericão frescos e com o restante das azeitonas picadas.

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                  Espaguete ao Molho de Limão Siciliano com Frango e Espinafre

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                  Surpreenda a família e os amigos com esse saboroso espaguete.

                    Massa

                    • 500 g de macarrão espaguete ORSI
                    • 1 peito de frango cortados em cubos
                    • ½ cebola picada
                    • 2 colheres (sopa) de azeite
                    • raspas de 3 limões Siciliano
                    • ½ xicara (chá) de caldo de limão
                    • 100g de queijo parmesão ralado fino
                    • 4 colheres (sopa) de azeite
                    • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
                    • Raspas de limão e manjericão a gosto para servir

                    modo de preparo

                    1

                    Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve;

                    2

                    Refogue a cebola no azeite. Acrescente o frango picado e cozinhe bem. Acerte o sal. Quando estiver bem cozido, adicione o espinafre e de uma leve refogada. Desligue o fogo.

                    3

                    Numa tigela grande, junte as raspas e o caldo de limão, o azeite e o parmesão ralado. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e mexa bem.

                    4

                    Transfira o macarrão escorrido, mas ainda quente para a tigela com o molho de limão e misture bem. Acrescente o frango com espinafre.

                    5

                    Sirva a seguir com mais raspas de limão e parmesão a gosto.

                     
                     
                     

                    Anexos

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                    Linguine ao Molho de Frango com Legumes

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                    Cheia de sabores, essa receita é uma ótima pedida para o almoço ou jantar.

                      Massa

                      • 500 g de Linguine Especialíssimo ORSI
                      • 2 colheres (sopa) de manteiga
                      • 2 dentes de alho picados
                      • 1 cebola média picada
                      • 1 abobrinhas pequena cortada em tiras
                      • 600 g de peito de frango cortado em cubinhos
                      • 1 xícara (chá) de tomates cereja
                      • pimenta-do-reino a gosto
                      • 100 ml de água
                      • Salsinha a gosto
                      • Sal a gosto

                      modo de preparo

                      1

                      Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve;

                      2

                      Cozinhe o brócolis, reserve;

                      3

                      Cozinhe a abobrinha (“al dente” e, de preferência, no vapor) e reserve;

                      4

                      Coloque a manteiga numa panela grande. Deixe derreter, acrescente a cebola, deixe dar uma douradinha e coloque o alho. Acrescente o frango e deixe dourar;

                      5

                      Coloque os tomates, a abobrinha, a pimenta-do-reino e o sal;

                      6

                      Acrescente a água e deixe ferver em fogo médio até dar uma encorpada;

                      7

                      Misture o molho ao macarrão, por ultimo o brócolis e mexa delicadamente,
                      adicione a salsinha e sirva em seguida.

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