Receita de impressão
Brigadeiro Recheado com Bolo de Cenoura
A combinação já é clássica, mas daquele jeito familiar: bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro. Desta vez, a ideia é surpreender o convidado com uma surpresinha inusitada! Quem resiste?
Rendimento
Ingredientes
Bolo
  • 1 Mistura para Bolo Orsi Cenoura
  • 150 ml de Leite 3/4 de xícara de chá
  • 3 ovos inteiros
  • 40 g de margarina 2 colheres de sopa
Brigadeiro
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 gramas de chocolate amargo
  • 5 colheres de achocolatado Orsi
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 4 colheres de sopa de creme de leite sem soro
  • Chocolate granulado para decorar
  • Chocolate granulado para decorar
Rendimento
Ingredientes
Bolo
  • 1 Mistura para Bolo Orsi Cenoura
  • 150 ml de Leite 3/4 de xícara de chá
  • 3 ovos inteiros
  • 40 g de margarina 2 colheres de sopa
Brigadeiro
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 gramas de chocolate amargo
  • 5 colheres de achocolatado Orsi
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 4 colheres de sopa de creme de leite sem soro
  • Chocolate granulado para decorar
  • Chocolate granulado para decorar
Instruções de preparo
Modo de Preparo da Massa
  1. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
  2. Bata todos os ingredientes conforme as Instruções da embalagem da Mistura para Bolo Orsi (veja o verso) e leve ao forno de acordo com as indicações da embalagem.
  3. Retire do forno e deixe esfriar.
Modo de Preparo do Brigadeiro
  1. Em uma panela, junte o leite condensado com o chocolate, o achocolatado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio até que a mistura comece a desgrudar da panela.
  2. Na sequência, acrescente o creme de leite e cozinhe mais um pouco para dar o ponto de brigadeiro (quando a mistura desgruda completamente do fundo).
  3. Transfira o brigadeiro para um prato, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira.
Montagem
  1. Corte o bolo de cenoura em cubinhos.
  2. Pegue cerca de meia colher de sopa de brigadeiro e abra um círculo para envolver um dos cubinhos de bolo. Enrole cuidadosamente.
  3. Repita o processo e passe os brigadeiros no chocolate granulado.
  4. Sirva os brigadeiros em forminhas e aproveite!
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