RECEITAS

Linguine ao Molho de Abóbora

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Uma opção gostosa, cremosa e nutritiva para substituir o tradicional molho branco do macarrão.

    Ingredientes

    • 500 g de macarrão linguine ORSI
    • 400 g de abóbora
    • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 cebola pequena bem picada
    • 2 caixas de creme de leite
    • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
    • Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • Salsa (ou salsinha) picada a gosto

    modo de preparo

    1

    Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

    2

    Pique bem a abóbora ou rale. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola, junte a abóbora, o sal e a pimenta.

    3

    Mexa de vez em quando e deixe cozinhar no fogo brando (160 ºC), na própria água que se forma, até ficar macia.

    4

    Junte o creme de leite, o queijo parmesão, misture bem e desligue o fogo.

    5

    Em uma travessa, coloque o espaguete e, por cima, o molho. Salpique a salsa e sirva em seguida.

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    Espaguete à Carbonara

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    Para o jantar de hoje, que tal essa receita tradicional italiana?⠀

      Ingredientes

      • 250g de macarrão Espaguete ORSI
      • 100 g de bacon
      • 4 unidades de ovo
      • 100 g de parmesão ralado grosso
      • 1 pitada de sal
      • 1 pitada de pimenta-do-reino branca
      • Azeite de oliva a gosto

      modo de preparo

      1

      Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

      2

      Bata os ovos e misture o queijo e reserve.

      3

      Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e o bacon em cubos pequenos ou tirinhas.

      4

      Quando estiver dourado e a massa cozida, coloque o macarrão na frigideira do bacon, 1/3 de uma concha da água que cozinhou o macarrão. Incorpore bem e jogue os ovos batidos com queijo parmesão e misture.

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      Bolo Mesclado

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      Um bolo simples, saboroso, fofinho e espetacular que irá complementar seu café da manhã ou da tarde.

        Ingredientes

        • 1 pacote de mistura para bolo ORSI sabor Baunilha
        • 3 ovos
        • 2 colheres (sopa) de margarina
        • 150 ml de leite
        • 3 colheres (sopa) de Achocolatado em pó ORSI

        modo de preparo

        1

        Prepare a massa do bolo conforme as instruções da embalagem. Reserve 1/3 da massa branca. 

        2

        Na assadeira untada, coloque o restante da massa.

        3

        Misture a massa reservada com o Achocolatado em pó e distribua a massa escura sobre a massa branca. Leve para assar.

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        Espaguete à Bolonhesa

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        Pra o almoço de domingo presenteie sua família com esta receita tradicionalíssima!

          Ingredientes

          • 500g de macarrão Espaguete Bambino Orsi
          • 4 colheres (sopa) de azeite
          • 1 dente de alho picado
          • 1 cebola picada
          • 500g de carne moída
          • 5 tomates picados
          • 1 cubo de caldo de carne
          • 1 lata de molho de tomate
          • Sal e cheiro-verde picado a gosto

          modo de preparo

          1

          Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

          2

          Para o molho, aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio, e frite o alho e a cebola por 2 minutos. 

          3

          Junte a carne e frite até secar a água. Adicione o tomate, o caldo de carne, o molho e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. 

          4

          Tempere com sal, cheiro-verde e misture com o macarrão cozido. Polvilhe com salsa e sirva.

           
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          Penne ao Molho de Manjericão

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          Esta é o opção certa para quem busca uma receita com muito sabor e praticidade.

            Ingredientes

            • 500g de macarrão Penne Bambino ORSI
            • 1 maço grande de manjericão
            • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
            • 2 dentes de alho
            • 1 xícara (chá) de ervilha fresca
            • Sal a gosto

            modo de preparo

            1

            Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

            2

            Coloque ervilha na água quente, deixe ferver, coe e reserve.

            3

            Coloque o manjericão, o azeite, o alho e o sal no liquidificador ou no mini processador de alimentos, e bata bem até obter um molho suave.

            4

            Misture o molho ao macarrão. Sirva com ervilhas.

             
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            Espaguete Especial com Almôndegas

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            O final de semana merece uma receita especial e preparada com muito amor!

              Ingredientes

              • 500 g de macarrão Espaguete ORSI
              • Azeite

              Molho

              • 4 xícaras (chá) de molho de tomate
              • 1 cebola
              • 2 dentes de alho
              • 2 folhas de louro
              • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

              Almôndegas

              • 500 g de patinho moído
              • 2 dentes de alho
              • 1 ovo
              • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
              • ¼ xícara (chá) de farinha de rosca
              • 6 ramos de salsinha
              • 1 colher (chá) de sal
              • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

              modo de preparo

              1

              Numa tigela grande, coloque a carne moída, a cebola, o ovo, o alho e tempere com o sal e pimenta a gosto. Misture os ingredientes amassando bem por cerca de 2 minutos. Adicione o queijo parmesão, a salsinha e a farinha de rosca à carne e amasse até incorporar.

              2

              Para modelar as almôndegas: unte as mãos com azeite e enrole porções da massa em bolinhas. Transfira para uma travessa e reserve.

              3

              Em uma panela coloque 1 colher de azeite e arrume metade das almôndegas sem amontoar. Deixe dourar por cerca de 5 minutos, virando para dourar por igual. Transfira as almôndegas para uma travessa e repita com o restante, regando a frigideira com mais azeite.

              4

              Mantenha a frigideira em fogo médio e regue com 1 colher de azeite. Adicione a cebola, tempere com sal e refogue por 5 minutos até dourar. Regue com 1 concha de água fervente e raspe bem o fundo da frigideira para dissolver os queimadinhos. Junte o alho e mexa bem por 1 minuto para perfumar. Adicione o molho de tomate, o louro, tempere com pimenta e deixe cozinhar em fogo médio até ferver. Volte as almôndegas à frigideira com o molho, abaixe o fogo e cozinhe por mais 6 minutos.

               
              5

              Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Transfira o espaguete para uma travessa e sirva com molho, almôndegas, queijo parmesão e folhas de manjericão.

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              Início » RECEITAS

              Bolo de Milho Cremoso com Amendoim

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              Um bolo cheio com muito sabor e perfeito para o lanche da tarde.

                Ingredientes

                Massa

                • 1 pacote de mistura para bolo Sabor Milho Cremoso ORSI
                • 3 ovos
                • 3 colheres (sopa) de manteiga
                • 300 ml de leite

                Cobertura

                • 1/2 lata de leite condensado
                • 1 xícara (chá) cheia de amendoim torrado, sem pele e sem sal
                • 3 colheres (sopa) de açúcar

                modo de preparo

                1

                Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem.

                2

                Para o preparo da cobertura, coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo até ferver. 

                3

                Mexa por 2 minutos, retire e espere amornar. Cubra a parte de cima do bolo com o doce.

                4

                No processador, bata, aos poucos, o amendoim e o açúcar até obter uma farofa grossa. Cubra o bolo e sirva.

                 
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                Espaguete com Escarola e Aliche

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                Esse prato de sabores intensos irá tirar sua mesa de jantar da rotina. 

                  Ingredientes

                  • 200 g de espaguete ORSI
                  • ½ maço de escarola
                  • 1 dente de alho
                  • Raspas de 1 limão siciliano
                  • Caldo de ½ limão siciliano
                  • ⅓ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
                  • 4 filés de aliche
                  • Azeite a gosto
                  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

                  modo de preparo

                  1

                  Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento.

                  2

                  Destaque as folhas do maço de escarola e lave sob água corrente e depois seque bem.

                  3

                  Corte a escarola em fatias de 1 cm. Com a lateral da faca, amasse o dente de alho e descasque, não precisa picar, ele vai apenas perfumar o azeite.

                  4

                  Numa tigela grande, junte as raspas e o caldo do limão, o parmesão ralado e ¼ de xícara (chá) de azeite. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e mexa bem com um garfo.

                   
                  5

                  Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, adicione o alho e mexa por 1 minuto para perfumar. Acrescente a escarola, tempere com sal e refogue por cerca de 2 minutos, até murchar levemente. Reserve.

                  6

                  Transfira o espaguete para a tigela com o limão e misture bem. Vá acrescentando aos poucos a água do cozimento reservada, misturando delicadamente, para deixar o molho mais fluido.

                  7

                  Adicione a escarola ao macarrão e misture delicadamente. Divida o macarrão em dois pratos e sirva a seguir com os filés de aliche.

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                  Espaguete com Brócolis

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                  A sugestão de hoje é macarrão com brócolis. É gostoso! É saudável!

                    Ingredientes

                    • 500g de macarrão Linguine Especialíssimo
                    • 1 maço de brócolis
                    • 4 colheres (sopa) de azeite
                    • 3 dentes de alho picados
                    • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
                    • Sal a gosto

                    modo de preparo

                    1

                    Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.

                    2

                    Em uma panela, cozinhe o brócolis em 2 xícaras (chá) de água por cerca de 5 minutos ou até ficarem al dente.

                    3

                    Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho, acrescente o brócolis, o sal e misture bem.

                    4

                    Retire do fogo, escorra e misture o macarrão ao brócolis, polvilhe queijo parmesão ralado e sirva a seguir.

                     
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                    Molho de Tomate Caseiro para Congelar

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                    O molho de tomate é um dos molhos mais versáteis na cozinha e que pode ser facilmente preparado e congelado. A dica é preparar um molho base sem exagerar nos temperos.

                      Ingredientes

                      • 1,5 Kg tomates
                      • 1 cebola picada
                      • 2 dentes de alho picados
                      • 1 colher (sopa) de manteiga
                      • 2 colheres (sopa) de azeite
                      • 1 colher (sobremesa) de açúcar
                      • sal e pimenta-do-reino à gosto
                      • folhas de manjericão

                      modo de preparo

                      1

                      Lave bem os tomates, faça um X com uma faca no interior de cada tomate.

                      2

                      Leve os tomates por 1 minuto na água fervente. Com esse processo a pele se desprenderá facilmente. Retire os tomates da água e retire a pele dos tomates. Se os tomates tiverem muitas sementes, retire a maioria delas.

                      3

                      Faça um refogado de cebola e alho, depois acrescente os tomates picados. Tempere com sal, açúcar e pimenta-do- reino. Acrescente meio copo de água.

                      4

                      Deixe ferver em fogo baixo até o molho encorpar e reduzir , quanto mais tempo o molho ferver, mais espesso vai ficar. É importante que cozinhe no minimo 30 minutos. Depois, desligue e coloque o manjericão picado finamente para dar sabor.

                      5

                      Deixe esfriar, coloque em potinhos na quantidade desejada e leve para congelar.esta quantidade rende aproximadamente 5 potinhos de 200g.

                      Dica: Para garantir uma maior durabilidade, congele em porções pequenas e escreva no recipiente a data em que o molho foi preparado.

                      A validade é de aproximadamente 3 meses.

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