Padre Nosso

Sopa de Feijão com Macarrão e Alecrim

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Sopas são opções perfeitas para uma refeição leve, saudável e gostosa. Inspire nessa receita que combina o sabor do feijão com macarrão e o perfume do alecrim.

    Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de macarrão Ave Maria ORSI
    • 6 xícaras (chá) de água
    • 1 gomo de linguiça calabresa picada
    • 1/2 cebola picadinha
    • 3 dentes de alho amassados
    • 1 talo de alecrim
    • 1 batata picada
    • 2 tomates picados
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • sal e pimenta-do-reino a gosto

    modo de preparo

    1

    Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

    2

    Coloque o feijão cozido dentro do liquidificador junto com a água e bata bem. Reserve.

    3

    Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a calabresa e frite moderadamente. 

    4

    Coloque o feijão batido, as batatas picadinhas, a pimenta, o talo de alecrim e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias. Acerte o sal.

    5

    Escorra o macarrão, retire o talo de alecrim e misture ao caldo.

    6

    Para finalizar, decore com alecrim fresco e sirva!

    DICA: Sirva quente com queijo parmesão e salsinha

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    Sopa de Legumes com Carne e Macarrão

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    Nesses dias frios a sopa é uma opção perfeita para uma refeição leve, saudável e gostosa.

      Ingredientes

      • 2 xícaras (chá) de macarrão Padre Nosso ORSI
      • 300 g de músculo em cubos médios
      • 2 batatas em cubos grandes
      • 1 cenoura em cubos pequenos
      • 100 g de vagem fatiada em 1 cm aproximadamente
      • 1 tomate em cubos pequenos
      • 1 cebola em cubos pequenos
      • 3 dentes de alho picados
      • Sal, pimenta, azeite e cheiro verde

      modo de preparo

      1

      Coloque a panela de pressão no fogo, regue com um fio de azeite e deixe aquecer bastante,

      2

      Acrescente os cubos de músculo e deixe dourar, adicione em seguida a cebola, o alho e refogue mais um pouco;

      3

      Acrescente os cubos de tomate, complete com água até cobrir todos os ingredientes, feche a panela de pressão e deixe em fogo alto até começar a pressão;

      4

      Iniciou a pressão da panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos;

      5

      Abra a panela de pressão (com cuidado, tire a pressão antes de abrir), verifique se os legumes estão macios, adicione o macarrão e desta vez não tampe a panela de pressão novamente, se for preciso adicione mais água, mexa bem para distribuir o macarrão e leve ao fogo novamente pelo tempo recomendado na embalagem do macarrão ou até a massa ficar macia;

      6

      Finalize com cheiro verde, verifique o sal e se precisar corrija.

      DICA: Sirva quente com queijo parmesão e salsinha

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