julho 2020 -

Espaguete à Bolonhesa

24 de julho de 2020 Espaguete, Massas, RECEITAS

24 de julho de 2020

Pra o almoço de domingo presenteie sua família com esta receita tradicionalíssima!

Ingredientes

500g de macarrão Espaguete Bambino Orsi
4 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 cebola picada
500g de carne moída
5 tomates picados
1 cubo de caldo de carne
1 lata de molho de tomate
Sal e cheiro-verde picado a gosto

modo de preparo

1

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2

Para o molho, aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio, e frite o alho e a cebola por 2 minutos.

3

Junte a carne e frite até secar a água. Adicione o tomate, o caldo de carne, o molho e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

4

Tempere com sal, cheiro-verde e misture com o macarrão cozido. Polvilhe com salsa e sirva.

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Penne ao Molho de Manjericão

24 de julho de 2020 Massas, Pena, RECEITAS

24 de julho de 2020

Esta é o opção certa para quem busca uma receita com muito sabor e praticidade.

Ingredientes

500g de macarrão Penne Bambino ORSI
1 maço grande de manjericão
½ xícara (chá) de azeite de oliva
2 dentes de alho
1 xícara (chá) de ervilha fresca
Sal a gosto

modo de preparo

1

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

2

Coloque ervilha na água quente, deixe ferver, coe e reserve.

3

Coloque o manjericão, o azeite, o alho e o sal no liquidificador ou no mini processador de alimentos, e bata bem até obter um molho suave.

4

Misture o molho ao macarrão. Sirva com ervilhas.

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Espaguete Especial com Almôndegas

17 de julho de 2020 Espaguete, Massas, RECEITAS

17 de julho de 2020

O final de semana merece uma receita especial e preparada com muito amor!

Ingredientes

500 g de macarrão Espaguete ORSI
Azeite

Molho

4 xícaras (chá) de molho de tomate
1 cebola
2 dentes de alho
2 folhas de louro
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Almôndegas

500 g de patinho moído
2 dentes de alho
1 ovo
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
¼ xícara (chá) de farinha de rosca
6 ramos de salsinha
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

modo de preparo

1

Numa tigela grande, coloque a carne moída, a cebola, o ovo, o alho e tempere com o sal e pimenta a gosto. Misture os ingredientes amassando bem por cerca de 2 minutos. Adicione o queijo parmesão, a salsinha e a farinha de rosca à carne e amasse até incorporar.

2

Para modelar as almôndegas: unte as mãos com azeite e enrole porções da massa em bolinhas. Transfira para uma travessa e reserve.

3

Em uma panela coloque 1 colher de azeite e arrume metade das almôndegas sem amontoar. Deixe dourar por cerca de 5 minutos, virando para dourar por igual. Transfira as almôndegas para uma travessa e repita com o restante, regando a frigideira com mais azeite.

4

Mantenha a frigideira em fogo médio e regue com 1 colher de azeite. Adicione a cebola, tempere com sal e refogue por 5 minutos até dourar. Regue com 1 concha de água fervente e raspe bem o fundo da frigideira para dissolver os queimadinhos. Junte o alho e mexa bem por 1 minuto para perfumar. Adicione o molho de tomate, o louro, tempere com pimenta e deixe cozinhar em fogo médio até ferver. Volte as almôndegas à frigideira com o molho, abaixe o fogo e cozinhe por mais 6 minutos.

5

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Transfira o espaguete para uma travessa e sirva com molho, almôndegas, queijo parmesão e folhas de manjericão.

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Bolo de Milho Cremoso com Amendoim

14 de julho de 2020 Bolos e Sobremesas, Misturas Para Bolo Orsi, RECEITAS

14 de julho de 2020

Um bolo cheio com muito sabor e perfeito para o lanche da tarde.

Ingredientes

Massa

1 pacote de mistura para bolo Sabor Milho Cremoso ORSI
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
300 ml de leite

Cobertura

1/2 lata de leite condensado
1 xícara (chá) cheia de amendoim torrado, sem pele e sem sal
3 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

1

Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem.

2

Para o preparo da cobertura, coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo até ferver.

3

Mexa por 2 minutos, retire e espere amornar. Cubra a parte de cima do bolo com o doce.

4

No processador, bata, aos poucos, o amendoim e o açúcar até obter uma farofa grossa. Cubra o bolo e sirva.

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Espaguete com Escarola e Aliche

10 de julho de 2020 Espaguete, Massas, RECEITAS

10 de julho de 2020

Esse prato de sabores intensos irá tirar sua mesa de jantar da rotina.

Ingredientes

200 g de espaguete ORSI
½ maço de escarola
1 dente de alho
Raspas de 1 limão siciliano
Caldo de ½ limão siciliano
⅓ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
4 filés de aliche
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

modo de preparo

1

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento.

2

Destaque as folhas do maço de escarola e lave sob água corrente e depois seque bem.

3

Corte a escarola em fatias de 1 cm. Com a lateral da faca, amasse o dente de alho e descasque, não precisa picar, ele vai apenas perfumar o azeite.

4

Numa tigela grande, junte as raspas e o caldo do limão, o parmesão ralado e ¼ de xícara (chá) de azeite. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e mexa bem com um garfo.

5

Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, adicione o alho e mexa por 1 minuto para perfumar. Acrescente a escarola, tempere com sal e refogue por cerca de 2 minutos, até murchar levemente. Reserve.

6

Transfira o espaguete para a tigela com o limão e misture bem. Vá acrescentando aos poucos a água do cozimento reservada, misturando delicadamente, para deixar o molho mais fluido.

7

Adicione a escarola ao macarrão e misture delicadamente. Divida o macarrão em dois pratos e sirva a seguir com os filés de aliche.

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Espaguete com Brócolis

10 de julho de 2020 Espaguete, Massas, RECEITAS

10 de julho de 2020

A sugestão de hoje é macarrão com brócolis. É gostoso! É saudável!

Ingredientes

500g de macarrão Linguine Especialíssimo
1 maço de brócolis
4 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

modo de preparo

1

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.

2

Em uma panela, cozinhe o brócolis em 2 xícaras (chá) de água por cerca de 5 minutos ou até ficarem al dente.

3

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho, acrescente o brócolis, o sal e misture bem.

4

Retire do fogo, escorra e misture o macarrão ao brócolis, polvilhe queijo parmesão ralado e sirva a seguir.

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Molho de Tomate Caseiro para Congelar

7 de julho de 2020 Molhos, RECEITAS

7 de julho de 2020

O molho de tomate é um dos molhos mais versáteis na cozinha e que pode ser facilmente preparado e congelado. A dica é preparar um molho base sem exagerar nos temperos.

Ingredientes

1,5 Kg tomates
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) de açúcar
sal e pimenta-do-reino à gosto
folhas de manjericão

modo de preparo

1

Lave bem os tomates, faça um X com uma faca no interior de cada tomate.

2

Leve os tomates por 1 minuto na água fervente. Com esse processo a pele se desprenderá facilmente. Retire os tomates da água e retire a pele dos tomates. Se os tomates tiverem muitas sementes, retire a maioria delas.

3

Faça um refogado de cebola e alho, depois acrescente os tomates picados. Tempere com sal, açúcar e pimenta-do- reino. Acrescente meio copo de água.

4

Deixe ferver em fogo baixo até o molho encorpar e reduzir , quanto mais tempo o molho ferver, mais espesso vai ficar. É importante que cozinhe no minimo 30 minutos. Depois, desligue e coloque o manjericão picado finamente para dar sabor.

5

Deixe esfriar, coloque em potinhos na quantidade desejada e leve para congelar.esta quantidade rende aproximadamente 5 potinhos de 200g.

Dica: Para garantir uma maior durabilidade, congele em porções pequenas e escreva no recipiente a data em que o molho foi preparado.

A validade é de aproximadamente 3 meses.

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Chocolate Quente Tradicional

3 de julho de 2020 Bebidas, Chocolate, RECEITAS

3 de julho de 2020

O inverno chegou! Para aquecer os dias frios uma receita fácil de chocolate quente cremoso.

Ingredientes

5 colheres (sopa)de Achocolatado em pó ORSI
2 copos de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 lata de leite condensado
Canela a gosto

modo de preparo

1

Misture o leite com o amido de milho até ficar bem dissolvido. Adicione os outros ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre.

2

Mexa bem até engrossar. Sirva quente.

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Espaguete com Tomates, Azeitona e Alho

2 de julho de 2020 Espaguete, Massas, RECEITAS

2 de julho de 2020

Esse clássico italiano é uma ótima e saborosa opção para o jantar de hoje!

Ingredientes

500 de macarrão Espaguete ORSI
4 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite
20 azeitonas pretas
2 colheres de queijo parmesão
1 pitada de pimenta caiena
6 tomates frescos
Sal a gosto
Folhas de manjericão

modo de preparo

1

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.

2

Frite o alho no azeite, coloque os tomates picados e dê uma leve refogada. Adicione o sal, a pimenta e as azeitonas cortadas.

3

Junte o molho ao macarrão, salpique com queijo parmesão ralado. Sirva em seguida com folhas de manjericão.

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Macarrão com Sardinha à Moda Portuguesa

1 de julho de 2020 Espaguete, Massas, RECEITAS

1 de julho de 2020

Essa receita é para ficar como uma das favoritas pela praticidade e sabor.

Ingredientes

500g de macarrão Espaguete ORSI
1 ½ xícara (chá) de tomate
2 latas de sardinha em óleo
¼ de xícara (chá) de azeite
raspas de 1 limão siciliano
1 folha de louro seca
4 ovos cozidos
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
salsinha picada a gosto para servir

modo de preparo

1

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.

2

Leve uma panela média com água ao fogo alto para ferver. Lave, seque e corte os tomates ao meio, no sentido da largura.

3

Abra as latas de sardinha, transfira os filés para um prato e, com um garfo, descarte a espinha central. Leve uma panela com ¼ de xícara (chá) de azeite ao fogo médio.

4

Quando aquecer, junte a folha de louro, os tomates e refogue por 2 minutos até começarem a murchar. Junte as sardinhas e misture bem.

5

Acrescente as raspas de limão, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando para formar um molho rústico. Desligue o fogo e reserve.

6

Em uma travessa, coloque o macarrão, o molho e os ovos passados na peneira ou picados. Sirva a seguir com salsinha.

DICA: Sirva quente com queijo parmesão e salsinha

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