Archive for maio, 2020

Minestrone de Frango com Legumes

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Minestrone uma opção perfeita para quem quer uma sopa com muito sabor e aquecer em noites frias.

    Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de Macarrão Ave Maria ORSI
    • 200 g de peito de frango cortado em cubinhos
    • 3 dentes de alho
    • 1 cebola média
    • 1 cenoura pequena
    • 3 tomates maduros
    • 1 batata doce pequena
    • 1 inhame
    • 1 mandioquinha pequena
    • 1 abobrinha bem pequena
    • 6 xícaras (chá) de água (1,5 litro)
    • 1 folha de louro
    • 2 ramos de manjericão
    • 1 xícara (chá) de queijo mineiro curado e ralado grosso (100 g)
    • Azeite de oliva
    • Sal a gosto

    modo de preparo

    1

    Em uma panela, cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Reserve.

    2

    Corte a cebola e o tomate sem as sementes em cubinhos pequenos e uniformes e coloque numa tigela.

    3
    Corte também em cubinhos de tamanhos parecidos a batata doce, o inhame e a mandioquinha e coloque numa tigela com água pra que eles não escureçam.
    4

    Corte da mesma forma a cenoura e a abobrinha e coloque numa outra tigela.

    5

    Aqueça uma panela com capacidade pra uns 3 litros com um fio de azeite e junte o alho. Frite o alho no azeite e acrescente o frango picado em cubinhos pequenos, refogue. 

    6

    Coloque a cebola, a cenoura, o tomate e um pouco de sal. Espere murchar e perfumar.

    7

    Descarte a água da tigela do inhame e coloque os ingredientes na panela. Junte os outros vegetais, a água, o louro e mantenha em fogo alto. 

    8

    Diminua o fogo quando ferver e deixe cozinhar por uns 20 minutos , até que tudo esteja bem macio e tenha se formado um caldo grosso e saboroso. 

    9

    Acrescente o macarrão cozido. Acerte o sal, junte o manjericão picado e sirva bem quente com o queijo.

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    Parafuso com Abobrinha e Calabresa

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    Saborosa e fácil de fazer, essa receita é uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido!

      Ingredientes

      • 500g de macarrão Parafuso ORSI
      • 300g de linguiça calabresa
      • 3 dentes de alho
      • 1 abobrinha italiana média
      • 1 cebola média
      • 2 tomates picados
      • 2 colheres (sopa) de óleo
      • 1 pitada de sal
      • 1 pitada de pimenta-do-reino
      • 1 colher (chá) de orégano
      • 50 g de queijo parmesão ralado

      modo de preparo

      1

      Em uma panela, cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Reserve.

      2

      Corte a calabresa em pedacinhos pequenos e reserve.

      3

      Lave bem a abobrinha e pique.

      4

      Em uma panela, adicionar o óleo e refogar a calabresa.

      5

      Adicionar o alho e cebola e refogar por 3 minutos, mexendo de vez em quando.

      6
      Acrescentar a abobrinha, os tomates picados e deixar cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
      7

      Adicionar sal, pimenta e orégano a gosto ao molho.

      8

      Colocar o macarrão em uma travessa, cobrir com o molho e o queijo ralado e servir.

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      Penne ao Alho e Óleo com Brócolis

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      Experimente esse macarrão super rápido e saboroso.

        Ingredientes

        • 500 g de macarrão Penne Bambino ORSI
        • 1 maço de brócolis
        • 3 colheres (sopa) de azeite
        • 8 dentes de alho picados
        • 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes
        • Parmesão ralado

        modo de preparo

        1

        Em uma panela, cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Reserve.

        2

        Cozinhe o brócolis em 2 xícaras (chá) de água por cerca de 5 minutos ou até ficarem al dente.

        3

        Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho, acrescente a pimenta bem picada e o brócolis. Dê uma leve refogada.

        4

        Misture o macarrão ao brócolis, polvilhe queijo parmesão ralado e sirva a seguir.

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        Chocolate Quente Cremoso

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        Nada melhor que um chocolate quente para os dias frios.

          Ingredientes

          • 4 colheres (sopa) de Achocolatado em Pó ORSI
          • 2 xícaras (chá) de Leite
          • 1 colher (sopa) de açúcar
          • 1 pedaço de canela em pau
          • 1 caixinha de creme de Leite

          modo de preparo

          1

          Em um liquidificador bata o leite, o açúcar e o achocolatado em pó.

          2

          Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.

          3

          Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo. Retire a canela e sirva quente.

          Dica: Sirva com chantilly.

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          Bolo Pão de Mel com Doce de Leite

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          Uma deliciosa opção para o café da tarde!

            Ingredientes

            Bolo

            • 1 pacote de mistura para Bolo sabor Pão de Mel ORSI
            • 3 ovos
            • 150ml de leite
            • 2 colheres (sopa) de margarina
            • 1 lata de leite condensado cozida

            Calda de Chocolate

            • 3 colheres (sopa) de Achocolatado em Pó ORSI
            • 2 colheres (sopa) de açúcar
            • 1 colher (sopa) de manteiga
            • 3 colheres (sopa) de leite

            modo de preparo

            1

            Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar.

            2

            Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra com
            água (deixe passar 1 centímetro acima da lata.) Depois que pegar pressão, conte 30 minutos e desligue o fogo.  Deixe a pressão sair sozinha, espere esfriar e abra a lata.

            3

            Corte o bolo ao meio, recheie com o doce de leite, cubra com a outra parte do bolo.

            4

            Para a cobertura de chocolate, coloque a margarina em uma panela e espere derreter. Logo depois coloque o leite, o achocolatado em pó e o açúcar, misturando tudo em fogo médio. Deixe ferver por 5 minutos. Espalhe a cobertura sobre o bolo.

            5

            Coloque o macarrão cozido, corrija o sal, moa a pimenta e finalize com um fio de azeite para dar sabor. Sirva em seguida.

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            Espaguete com Brócolis, Bacon e Gorgonzola

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            Facilite sua refeição de hoje com este macarrão com bacon e brócolis que fica pronto em poucos minutos e é delicioso.

              Ingredientes

              • 500g de macarrão Espaguete ORSI
              • 1 unidade de brócolis pequeno - corte em floretes
              • 4 dentes de alho picados
              • 100 g de bacon cortado em cubinhos
              • 100g de queijo gorgonzola em cubinhos
              • Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

              modo de preparo

              1

              Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

              2

              Em uma panela frite o bacon, caso seja necessário, adicione um pouco de azeite para fritá-lo.

              3

              Assim que o bacon estiver dourado, acrescente o alho e cozinhe por 2 minutos.

              4

              Por fim, coloque os floretes de brócolis e adicione aos poucos a água do cozimento do macarrão, até os pedaços da verdura ficarem macios. por ultimo acrescente os pedaços de gorgonzola.

              5

              Coloque o macarrão cozido, corrija o sal, moa a pimenta e finalize com um fio de azeite para dar sabor. Sirva em seguida.

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              Penne com Atum e Rúcula

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              Refeição leve para os dias mais corridos. Esta receita combina o Penne, o atum fonte de Omega 3 e a rúcula, riquíssima em vitaminas e antioxidantes.

                Ingredientes

                • 500g macarrão Penne Bambino ORSI
                • 2 latas de atum
                • 1 maço de rúcula
                • 2 dentes de alho
                • 1/2 cebola picada
                • 1 cubo caldo de peixe
                • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
                • Azeitonas pretas sem caroço a gosto
                • Queijo parmesão em lascas

                modo de preparo

                1

                Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

                2

                Em uma panela coloque o azeite, o caldo de peixe e mexa bem. Refogue a cebola e o alho. Desligue o fogo. Coloque as azeitonas e meio maço de rúcula. Em seguida coloque o atum.

                3

                Misture ao macarrão cozido, coloque o restante da rúcula. Sirva com queijo parmesão em lascas

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                Macarrão ao Molho de Ovos

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                Uma deliciosa receita com sabor leve e delicado.

                  Ingredientes

                  • Ingredientes
                  • 500 g de Parafuso ORSI
                  • 100 g de manteiga
                  • Fio de azeite para não escurecer a margarina
                  • 1 cebola grande bem picada
                  • Orégano a gosto
                  • 1 cubo de caldo de galinha
                  • 4 ovos
                  • 1 xícara (chá) de água quente

                  modo de preparo

                  1

                  Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

                  2

                  Em panela coloque a manteiga e o azeite, junte a cebola picada, e deixar refogar sem dourar, junte os ovos e mexa até ficar esfarelado como se fosse um mexido.

                  3

                  Acrescente o orégano, caldo de galinha e 1 xícara de água. Deixe o molho encorpar.

                  4

                  Coloque o macarrão em um refratário e por cima espalhe o molho, cubra com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar. Bom apetite

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                  Macarrão aos Três Queijos Gratinado

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                  Macarrão e queijo, uma combinação perfeita para uma refeição especial.

                    Ingredientes

                    • 500g de macarrão Penne ORSI
                    • 2 colheres (sopa) de azeite
                    • 1/2 cebola picadinha
                    • 1 caixa de creme de leite
                    • 150g de queijo minas
                    • 150g de queijo gouda
                    • 150g de muçarela
                    • Sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada em ralada a gosto

                    modo de preparo

                    1

                    Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

                    2

                    Rale os queijos no ralo grosso, misture e reserve.

                    3

                    Acrescente a berinjela, os tomates, orégano, louro, pimenta e sal.

                    4

                    Em uma panela coloque o azeite, acrescente a cebola e refogue. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, 2 colheres (sopa) da própria água em que foi cozido o macarrão. 

                    5

                    Junte metade da mistura de queijos e misture. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída, noz-moscada ralada a gosto.

                    6

                    Junte o macarrão já escorrido e envolva-o inteiramente ao molho. Leve a um refratário untado com um fio de azeite. Coloque por cima a outra metade da mistura dos queijos ralados. Leve ao forno médio para gratinar. Prontinho! Só servir.

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