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- 27 de abril de 2020
Saborosa e fácil de fazer, essa receita é uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido!
Ingredientes
- 250 g de macarrão Penne ORSI
- 1 berinjela média cortada em cubinhos
- 3 tomates picados (sem pele e sementes)
- 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho bem amassados
- 1 colher (sopa) rasa de orégano
- 1 folha de louro
- Pimenta-do-reino branca moída
- Sal a gosto
modo de preparo
1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2
Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
3
Acrescente a berinjela, os tomates, orégano, louro, pimenta e sal.
4
Acrescentar 1/4 xícara (chá) de água para cozinhar .
5
Misture o molho ao macarrão e serva quente.
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