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Comece o ano com esta receita leve e saudável.
Ingredientes
- 500g de macarrão Pena Bambino
- 300 de filé de peito de frango
- 2 dentes de alho picados
- ½ xícara de azeite
- ½ cebola picada
- 150g de tomates cereja cortados ao meio
- 100g de ricota
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde
- Limão a gosto
- Sal a gosto
modo de preparo
1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2
Tempere os filés de peito de frango com alho, limão e alho. Em uma frigideira, doure a cebola no azeite, junte os filés de frango. Deixe em fogo médio até secar toda a água que solta do frango.
3
Depois que estiver bem cozidos acrescente o sal e desligue o fogo. Corte os peitos de frangos em tiras e reserve.
4
Em uma travessa coloque o macarrão, o frango, os tomates picados, o restante do azeite, o cheiro-verde, o limão e por ultimo a ricota. Acerte o sal e sirva em seguida.
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