Archive for outubro, 2019

Brigadeiro Mesclado com Amendoim

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Com diferentes sabores e texturas, essa sobremesa é um sucesso!

    ingredientes

    Brigadeiro

    • 3 colheres (sopa) de Achocolatado em pó ORSI;
    • 2 latas de leite condensado;
    • 2 colheres (sopa) de manteiga;
    • 1 lata de creme de leite;
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha;

    Farofa de Amendoim

    • 1/2 pacote de biscoito maisena (100g);
    • 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado;
    • 1 colher (sopa) de manteiga derretida;

    modo de preparo

    Brigadeiro Branco

    1

    Em uma panela, misture 1 lata do leite condensado, 1 colher (sopa) da manteiga, o achocolatado e leve ao fogo baixo, mexendo, até soltar do fundo da panela. Tire do fogo e misture metade do creme de leite. Reserve.

    Brigadeiro Escuro

    2

    Em outra panela, leve ao fogo baixo a outra lata de leite condensado com o restante da manteiga, mexendo até soltar do fundo da panela. Tire do fogo, misture o creme de leite e a essência de baunilha.

    Farofa de Amendoim

    3

    Para a farofa, bata o biscoito com o amendoim, aos poucos, no liquidificador, usando a tecla pulsar para triturar. Coloque em uma vasilha, regue com a manteiga e misture.

    Montagem

    4

    Em taças individuais, despeje uma camada de brigadeiro branco, farofa, brigadeiro escuro e finalize com a farofa. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

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    Macarrão Furadinho com Milho

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    Esse macarrão é super cremoso e saborosíssimo!

      ingredientes

      • 500g de macarrão furadinho ORSI
      • 1 peito de frango pequeno, com osso (400 g)
      • 2 dentes de alho
      • 1 colher (chá) de sal
      • 4 colheres (sopa) de manteiga
      • 1 cebola pequena picada
      • 1 lata de milho verde em conserva, escorrido (200 g)
      • 1 vidro de palmito em rodelas (300 g)
      • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
      • 400 ml de leite
      • 2 copos de requeijão cremoso
      • 4 colheres (sopa) de salsa picada

      modo de preparo

      1

      Cozinhe o macarrão conforme as orientações da embalagem. Reserve.

      2

      Na panela de pressão, coloque o frango, cubra com água, junte o alho e o sal.

      3

      Tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos após o início da pressão.

      4

      Desligue o fogo, espere ceder toda a pressão e abra a panela. Reserve 2 xícaras (chá) do caldo do cozimento. Espere o frango amornar e desfie-o.

      5

      Em uma panela, derreta a manteiga, refogue a cebola, junte o milho, o frango desfiado e o palmito. Misture e reserve.

      6

      À parte dissolva a farinha de trigo no leite, acrescente o caldo do cozimento e leve ao fogo até engrossar. Adicione o requeijão, misture bem ao refogado e reserve.

      7

      Junte o macarrão ao molho e misture bem para que toda a massa fique bem envolvida pelo molho. Finalize com a salsa e sirva em seguida.

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      Bolo Pão de Mel

      Receita de impressão
      Bolo de Pão Mel
      Rendimento
      Ingredientes
      Massa
      • 1 pacote de mistura para bolo ORSI sabor Pão de Mel
      • 150 ml de leite
      • 3 ovos
      • 3 colheres de sopa de margarina
      Recheio
      • 1 lata de doce de leite cremoso 395g cada
      • 1/2 xícara de chá de creme de leite
      Cobertura
      • 400 g de chocolate ao leite
      • 1 caixa de creme de leite 200g
      • 1/2 xícara de chá de creme de leite
      • Cobertura:
      • 400 g de chocolate ao leite
      • 1 caixa de creme de leite 200g
      Rendimento
      Ingredientes
      Massa
      • 1 pacote de mistura para bolo ORSI sabor Pão de Mel
      • 150 ml de leite
      • 3 ovos
      • 3 colheres de sopa de margarina
      Recheio
      • 1 lata de doce de leite cremoso 395g cada
      • 1/2 xícara de chá de creme de leite
      Cobertura
      • 400 g de chocolate ao leite
      • 1 caixa de creme de leite 200g
      • 1/2 xícara de chá de creme de leite
      • Cobertura:
      • 400 g de chocolate ao leite
      • 1 caixa de creme de leite 200g
      Instruções de preparo
      1. Prepare a massa do bolo conforme as instruções da embalagem. Reserve.
      2. Corte a massa ao meio, no sentido do comprimento, e recheie com os ingredientes do recheio misturados. Cubra com a outra parte da massa.
      3. Para a cobertura, derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria, misture com o creme de leite e espalhe sobre o bolo. Sirva em seguida.
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      Macarrão ao Molho de Manjericão e Cebola

      Receita de impressão
      Macarrão ao Molho de Manjericão com Cebola
      Rendimento
      Ingredientes
      • 500 g de macarrão Espaguete Especial ORSI
      • 1 xícara de chá de azeite
      • 1 cebola grande cortada em 4 partes
      • 1 maço de manjericão fresco
      • Sal e pimenta-do-reino a gosto
      • 200 g de creme de leite fresco
      • 4 dentes de alho picados
      • Queijo parmesão a gosto
      Rendimento
      Ingredientes
      • 500 g de macarrão Espaguete Especial ORSI
      • 1 xícara de chá de azeite
      • 1 cebola grande cortada em 4 partes
      • 1 maço de manjericão fresco
      • Sal e pimenta-do-reino a gosto
      • 200 g de creme de leite fresco
      • 4 dentes de alho picados
      • Queijo parmesão a gosto
      Instruções de preparo
      1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
      2. Em uma panela coloque o azeite e dê uma leve refogada na cebola. Obs.: não deixe o azeite ferver.
      3. Bata no liquidificador o creme de leite, o manjericão, a cebola refogada com o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
      4. Frite os dentes de alho picados. Reserve.
      5. Misture o molho ao macarrão cozido. Sirva com alho frito e queijo parmesão.
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      Macarrão ao Pesto de Tomate Seco com Queijo Minas

      Receita de impressão
      Macarrão ao Pesto de Tomate Seco com Queijo Minas
      Rendimento
      Ingredientes
      Massa
      • 500 g Macarrão Pena Bambino ORSI
      Pesto
      • 1/2 xícara de chá de tomates secos
      • 2/3 xícara de chá de azeite de oliva
      • 1 dente de alho
      • Sal e pimenta-do-reino a gosto
      • 1/4 xícara chá de queijo parmesão
      • 1/2 limão espremido
      • 1/4 xícara chá de nozes picadas
      Finalização
      • 1 maço de manjericão grande
      • 200 g de queijo minas
      Rendimento
      Ingredientes
      Massa
      • 500 g Macarrão Pena Bambino ORSI
      Pesto
      • 1/2 xícara de chá de tomates secos
      • 2/3 xícara de chá de azeite de oliva
      • 1 dente de alho
      • Sal e pimenta-do-reino a gosto
      • 1/4 xícara chá de queijo parmesão
      • 1/2 limão espremido
      • 1/4 xícara chá de nozes picadas
      Finalização
      • 1 maço de manjericão grande
      • 200 g de queijo minas
      Instruções de preparo
      1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
      2. Para o pesto, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso.
      3. Tempere o macarrão com o pesto e acompanhe com queijo minas fatiado e muitas folhas de manjericão.
      4. Sirva quente ou frio.
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      Bolo de Pão Mel


      Receita de impressão


      Bolo de Pão Mel

      Rendimento

      Ingredientes
      Massa
      • 1 pacote de mistura para bolo ORSI sabor Pão de Mel
      • 150 ml de leite
      • 3 ovos
      • 3 colheres de sopa de margarina
      Recheio
      • 1 lata de doce de leite cremoso 395g cada
      • 1/2 xícara de chá de creme de leite
      Cobertura
      • 400 g de chocolate ao leite
      • 1 caixa de creme de leite 200g
      • 1/2 xícara de chá de creme de leite
      • Cobertura:
      • 400 g de chocolate ao leite
      • 1 caixa de creme de leite 200g
      Rendimento

      Ingredientes
      Massa
      • 1 pacote de mistura para bolo ORSI sabor Pão de Mel
      • 150 ml de leite
      • 3 ovos
      • 3 colheres de sopa de margarina
      Recheio
      • 1 lata de doce de leite cremoso 395g cada
      • 1/2 xícara de chá de creme de leite
      Cobertura
      • 400 g de chocolate ao leite
      • 1 caixa de creme de leite 200g
      • 1/2 xícara de chá de creme de leite
      • Cobertura:
      • 400 g de chocolate ao leite
      • 1 caixa de creme de leite 200g

      Instruções de preparo
      1. Prepare a massa do bolo conforme as instruções da embalagem. Reserve.
      2. Corte a massa ao meio, no sentido do comprimento, e recheie com os ingredientes do recheio misturados. Cubra com a outra parte da massa.
      3. Para a cobertura, derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria, misture com o creme de leite e espalhe sobre o bolo. Sirva em seguida.

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      Macarrão ao Molho de Manjericão com Cebola

      Receita de impressão
      Macarrão ao Molho de Manjericão com Cebola
      Rendimento
      Ingredientes
      • 500 g de macarrão Espaguete Especial ORSI
      • 1 xícara de chá de azeite
      • 1 cebola grande cortada em 4 partes
      • 1 maço de manjericão fresco
      • Sal e pimenta-do-reino a gosto
      • 200 g de creme de leite fresco
      • 4 dentes de alho picados
      • Queijo parmesão a gosto
      Rendimento
      Ingredientes
      • 500 g de macarrão Espaguete Especial ORSI
      • 1 xícara de chá de azeite
      • 1 cebola grande cortada em 4 partes
      • 1 maço de manjericão fresco
      • Sal e pimenta-do-reino a gosto
      • 200 g de creme de leite fresco
      • 4 dentes de alho picados
      • Queijo parmesão a gosto
      Instruções de preparo
      1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
      2. Em uma panela coloque o azeite e dê uma leve refogada na cebola. Obs.: não deixe o azeite ferver.
      3. Bata no liquidificador o creme de leite, o manjericão, a cebola refogada com o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
      4. Frite os dentes de alho picados. Reserve.
      5. Misture o molho ao macarrão cozido. Sirva com alho frito e queijo parmesão.
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      Macarrão Parafuso com Brócolis e Carne Seca

      Receita de impressão
      Macarrão Parafuso com Brócolis e Carne Seca
      Rendimento
      Ingredientes
      • 500 g de macarrão Parafuso Bambino Orsi
      • 500 g de carne seca
      • 2 colheres de manteiga sopa
      • 1 cebola média picada
      • 4 colheres de azeite sopa
      • 4 dentes de alho picados
      • 1 maço grande de brócolis limpo e sem os talos
      • Sal a gosto
      • Salsinha a gosto
      • Pimenta dedo-de-moça a gosto
      • Queijo parmesão ralado
      Rendimento
      Ingredientes
      • 500 g de macarrão Parafuso Bambino Orsi
      • 500 g de carne seca
      • 2 colheres de manteiga sopa
      • 1 cebola média picada
      • 4 colheres de azeite sopa
      • 4 dentes de alho picados
      • 1 maço grande de brócolis limpo e sem os talos
      • Sal a gosto
      • Salsinha a gosto
      • Pimenta dedo-de-moça a gosto
      • Queijo parmesão ralado
      Instruções de preparo
      1. Coloque a carne seca de molho de um dia para o outro para tirar o sal, trocando a água de vez em quando. Depois, transfira a carne para uma panela de pressão com água suficiente para cobri-la e deixe cozinhar por 1 hora. Retire a carne da panela, escorra e desfie.
      2. Em uma frigideira média, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte a carne seca desfiada, a pimenta dedo-de-moça e deixe refogar por mais 3 minutos. Reserve.
      3. Em uma panela, coloque o brócolis cortado em pequenos pedaços. Acrescente água até que fique coberto e deixe cozinhar até ficar "al dente".
      4. Em uma frigideira média, aqueça o azeite e refogue o alho. Em seguida, junte o brócolis cozido e escorrido, acerte o sal e deixe refogar por 2 minutos. Retire do fogo, salpique a salsinha e reserve.
      5. Cozinhe o macarrão parafuso conforme as instruções da embalagem.
      6. Após escorrer o macarrão, acrescente o refogado de brócolis e a carne seca desfiada. Misture tudo delicadamente com a ajuda de dois garfos grandes.
      7. Transfira o macarrão para um refratário, polvilhe queijo parmesão e sirva ainda quente.
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      Cupcake de macarrão e almôndegas

      Receita de impressão
      Cupcake de macarrão e almôndegas
      Rendimento
      Ingredientes
      • 250 g de macarrão Espaguete Bambino ORSI cozido
      • 2 ovos batidos
      • 50 g de parmesão ralado
      • 200 g carne moída
      • 1 ovo batido
      • 30 g de farinha de pão farinha de rosca
      • 1 colher de sopa de salsinha picada
      • Sal e pimenta-do-reino a gosto
      • 1 xícara de molho de tomate chá
      • Salsinha picada
      • Parmesão ralado
      Rendimento
      Ingredientes
      • 250 g de macarrão Espaguete Bambino ORSI cozido
      • 2 ovos batidos
      • 50 g de parmesão ralado
      • 200 g carne moída
      • 1 ovo batido
      • 30 g de farinha de pão farinha de rosca
      • 1 colher de sopa de salsinha picada
      • Sal e pimenta-do-reino a gosto
      • 1 xícara de molho de tomate chá
      • Salsinha picada
      • Parmesão ralado
      Instruções de preparo
      1. Em um recipiente grande adicionar os ovos batidos, parmesão e mexa até obter uma mistura homogênea. Adicionar o macarrão cozido e misturar bem.
      2. Enrolar porções do macarrão com o auxílio de um garfo até formar um ninho e dispor nas forminhas de muffins untadas. Com o auxílio de duas colheres de chá pressionar o macarrão para as laterais do buraco até criar um espaço no meio.
      3. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos ou até que estejadourado. Reservar.
      4. Em uma tigela juntar a carne moída, a farinha de pão (farinha de rosca), o ovo batido, a salsinha picada, sal e pimenta-do-reino.
      5. Misturar até obter uma mistura homogênea e então formatar 12 almôndegas iguais.
      6. Em uma frigideira quente, dispor 1 colher de sopa de óleo de oliva e fritar as almôndegas de maneira que todos os lados fiquem bem dourados.
      7. Adicionar o molho de tomate e deixar ferver por 5 minutos. Tirar os ninhos de macarrão da forma e colocar em um prato.
      8. Dispor um almôndega em cada ninho com um pouco de molho.
      9. Finalizar com mais salsinha e queijo parmesão.
      Notas da Receita

      https://www.tastemade.com.br/videos/cupcake-de-macarrao-e-almondegas

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      Cupcake de macarrão e almôndegas

      Receita de impressão
      Cupcake de macarrão e almôndegas
      Rendimento
      Ingredientes
      • 250 g de macarrão Espaguete Bambino ORSI cozido
      • 2 ovos batidos
      • 50 g de parmesão ralado
      • 200 g carne moída
      • 1 ovo batido
      • 30 g de farinha de pão farinha de rosca
      • 1 colher de sopa de salsinha picada
      • Sal e pimenta-do-reino a gosto
      • 1 xícara de molho de tomate chá
      • Salsinha picada
      • Parmesão ralado
      Rendimento
      Ingredientes
      • 250 g de macarrão Espaguete Bambino ORSI cozido
      • 2 ovos batidos
      • 50 g de parmesão ralado
      • 200 g carne moída
      • 1 ovo batido
      • 30 g de farinha de pão farinha de rosca
      • 1 colher de sopa de salsinha picada
      • Sal e pimenta-do-reino a gosto
      • 1 xícara de molho de tomate chá
      • Salsinha picada
      • Parmesão ralado
      Instruções de preparo
      1. Em um recipiente grande adicionar os ovos batidos, parmesão e mexa até obter uma mistura homogênea. Adicionar o macarrão cozido e misturar bem.
      2. Enrolar porções do macarrão com o auxílio de um garfo até formar um ninho e dispor nas forminhas de muffins untadas. Com o auxílio de duas colheres de chá pressionar o macarrão para as laterais do buraco até criar um espaço no meio.
      3. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos ou até que estejadourado. Reservar.
      4. Em uma tigela juntar a carne moída, a farinha de pão (farinha de rosca), o ovo batido, a salsinha picada, sal e pimenta-do-reino.
      5. Misturar até obter uma mistura homogênea e então formatar 12 almôndegas iguais.
      6. Em uma frigideira quente, dispor 1 colher de sopa de óleo de oliva e fritar as almôndegas de maneira que todos os lados fiquem bem dourados.
      7. Adicionar o molho de tomate e deixar ferver por 5 minutos. Tirar os ninhos de macarrão da forma e colocar em um prato.
      8. Dispor um almôndega em cada ninho com um pouco de molho.
      9. Finalizar com mais salsinha e queijo parmesão.
      Notas da Receita

      https://www.tastemade.com.br/videos/cupcake-de-macarrao-e-almondegas

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