Archive for março, 2019

Bolo De Chocolate Com Oreo E Cobertura De Brigadeiro De Leite Ninho

Receita de impressão
BOLO DE CHOCOLATE COM OREO E COBERTURA DE BRIGADEIRO DE LEITE NINHO
Rendimento
4
Ingredientes
Bolo de chocolate:
  • 1 pacote de Mistura para Bolo Sabor Chocolate
  • 150 ml de leite 3/4 xícara de chá
  • 60 g de margarina/manteiga 3 colheres de sopa
  • 3 ovos grandes
  • 8 biscoitos oreo moídos
Brigadeiro de Leite Ninho:
  • 1 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colheres de manteiga
  • 4 colheres de Leite Ninho
  • 1 colheres de manteiga
  • 4 colheres de Leite Ninho
Rendimento
4
Ingredientes
Bolo de chocolate:
  • 1 pacote de Mistura para Bolo Sabor Chocolate
  • 150 ml de leite 3/4 xícara de chá
  • 60 g de margarina/manteiga 3 colheres de sopa
  • 3 ovos grandes
  • 8 biscoitos oreo moídos
Brigadeiro de Leite Ninho:
  • 1 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colheres de manteiga
  • 4 colheres de Leite Ninho
  • 1 colheres de manteiga
  • 4 colheres de Leite Ninho
Instruções de preparo
  1. Prepare o bolo de chocolate conforme a instrução da embalagem, acrescente os biscoitos moídos à massa e leve para assar.
  2. Para o preparo do brigadeiro, colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo até obter a consistência desejada, mexendo sem parar, tirar da panela e esperar esfriar. Cobrir o bolo com a cobertura e servir.
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BOLO DE CHOCOLATE COM OREO E COBERTURA DE BRIGADEIRO DE LEITE NINHO

Receita de impressão
BOLO DE CHOCOLATE COM OREO E COBERTURA DE BRIGADEIRO DE LEITE NINHO
Rendimento
4
Ingredientes
Bolo de chocolate:
  • 1 pacote de Mistura para Bolo Sabor Chocolate
  • 150 ml de leite 3/4 xícara de chá
  • 60 g de margarina/manteiga 3 colheres de sopa
  • 3 ovos grandes
  • 8 biscoitos oreo moídos
Brigadeiro de Leite Ninho:
  • 1 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colheres de manteiga
  • 4 colheres de Leite Ninho
  • 1 colheres de manteiga
  • 4 colheres de Leite Ninho
Rendimento
4
Ingredientes
Bolo de chocolate:
  • 1 pacote de Mistura para Bolo Sabor Chocolate
  • 150 ml de leite 3/4 xícara de chá
  • 60 g de margarina/manteiga 3 colheres de sopa
  • 3 ovos grandes
  • 8 biscoitos oreo moídos
Brigadeiro de Leite Ninho:
  • 1 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colheres de manteiga
  • 4 colheres de Leite Ninho
  • 1 colheres de manteiga
  • 4 colheres de Leite Ninho
Instruções de preparo
  1. Prepare o bolo de chocolate conforme a instrução da embalagem, acrescente os biscoitos moídos à massa e leve para assar.
  2. Para o preparo do brigadeiro, colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo até obter a consistência desejada, mexendo sem parar, tirar da panela e esperar esfriar. Cobrir o bolo com a cobertura e servir.
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Pena com Couve-Flor, Provolone e Presunto Crocante

 

Receita de impressão
Pena com Couve-Flor, Provolone e Presunto Crocante
Rendimento
Ingredientes
  • 500 g de macarrão Pena Bambino ORSI
  • 1/2 xícara de azeite de oliva chá
  • 2 colheres de suco de limão sopa
  • 1 colher de salsinha picada sopa
  • 150 g de presunto cru em fatias
  • 350 g de queijo provolone ralado grosso
  • 1 couve-flor 600 g
  • 1 dente de alho amassado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Rendimento
Ingredientes
  • 500 g de macarrão Pena Bambino ORSI
  • 1/2 xícara de azeite de oliva chá
  • 2 colheres de suco de limão sopa
  • 1 colher de salsinha picada sopa
  • 150 g de presunto cru em fatias
  • 350 g de queijo provolone ralado grosso
  • 1 couve-flor 600 g
  • 1 dente de alho amassado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Instruções de preparo
  1. Cozinhe o macarrão Pena Bambino conforme as instruções da embalagem.
  2. Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite e frite as fatias de presunto até ficarem crocantes.
  3. Separe a couve-flor em buquezinhos, lave e escorra. Cozinhe em bastante água com suco de limão até ficar “al dente”. Escorra.
  4. Coloque o azeite em uma panela, junte a couve-flor, o alho, a salsa, o sal e a pimenta.
  5. Refogue em fogo alto por alguns minutos.
  6. Retire do fogo, acrescente o provolone e misture.
  7. Misture o molho ao macarrão, as fatias de presunto crocante e sirva imediatamente.
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Pena com Couve-Flor, Provolone e Presunto Crocante

Receita de impressão
Pena com Couve-Flor, Provolone e Presunto Crocante
Rendimento
Ingredientes
  • 500 g de macarrão Pena Bambino ORSI
  • 1/2 xícara de azeite de oliva chá
  • 2 colheres de suco de limão sopa
  • 1 colher de salsinha picada sopa
  • 150 g de presunto cru em fatias
  • 350 g de queijo provolone ralado grosso
  • 1 couve-flor 600 g
  • 1 dente de alho amassado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Rendimento
Ingredientes
  • 500 g de macarrão Pena Bambino ORSI
  • 1/2 xícara de azeite de oliva chá
  • 2 colheres de suco de limão sopa
  • 1 colher de salsinha picada sopa
  • 150 g de presunto cru em fatias
  • 350 g de queijo provolone ralado grosso
  • 1 couve-flor 600 g
  • 1 dente de alho amassado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Instruções de preparo
  1. Cozinhe o macarrão Pena Bambino conforme as instruções da embalagem.
  2. Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite e frite as fatias de presunto até ficarem crocantes.
  3. Separe a couve-flor em buquezinhos, lave e escorra. Cozinhe em bastante água com suco de limão até ficar “al dente”. Escorra.
  4. Coloque o azeite em uma panela, junte a couve-flor, o alho, a salsa, o sal e a pimenta.
  5. Refogue em fogo alto por alguns minutos.
  6. Retire do fogo, acrescente o provolone e misture.
  7. Misture o molho ao macarrão, as fatias de presunto crocante e sirva imediatamente.
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Macarrão na Panela de Pressão com Presunto e queijo

 

Receita de impressão
Macarrão na Panela de Pressão com Presunto e queijo
Rendimento
Ingredientes
  • 500 g macarrão parafuso Orsi Bambino
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 2 medidas da lata de agua
  • 200 g de presunto picado
  • 200 g de queijo muçarela picado
  • 250 g de requeijão
  • 2 cubos de caldo de legumes
Rendimento
Ingredientes
  • 500 g macarrão parafuso Orsi Bambino
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 2 medidas da lata de agua
  • 200 g de presunto picado
  • 200 g de queijo muçarela picado
  • 250 g de requeijão
  • 2 cubos de caldo de legumes
Instruções de preparo
  1. Coloque a agua, o molho de tomate, o caldo de legumes e o presunto na panela de pressão. Aguarde ferver, acrescente o macarrão e tampe a panela.
  2. Assim que pegar pressão desligue o fogo e aguarde sair a pressão completamente.
  3. Abra e acrescente a muçarela e o requeijão misture bem e sirva quente.
Notas da Receita

O Macarrão de Sêmola com Ovos Orsi possui algumas vitaminas do complexo B, substâncias responsáveis pelo metabolismo de gorduras, manutenção da saúde neurológica e combate aos radicais livres.

O alimento também é fonte de proteínas, importantes para a manutenção da saúde, renovação celular, composição das enzimas e regulação dos hormônios no organismo. Fonte de carboidrato, a massa de sêmola garante energia para as atividades cotidianas, como todos os tipos de macarrão.

A sêmola, também conhecida como semolina, é o resultado da moagem incompleta de cereais e possui aspecto mais granulado e geralmente mais grosso do que a farinha tradicional. As massas feitas a partir deste componente, normalmente têm cor mais clara.

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Macarrão na Panela de Pressão com Presunto e queijo

Receita de impressão
Macarrão na Panela de Pressão com Presunto e queijo
Rendimento
Ingredientes
  • 500 g macarrão parafuso Orsi Bambino
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 2 medidas da lata de agua
  • 200 g de presunto picado
  • 200 g de queijo muçarela picado
  • 250 g de requeijão
  • 2 cubos de caldo de legumes
Rendimento
Ingredientes
  • 500 g macarrão parafuso Orsi Bambino
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 2 medidas da lata de agua
  • 200 g de presunto picado
  • 200 g de queijo muçarela picado
  • 250 g de requeijão
  • 2 cubos de caldo de legumes
Instruções de preparo
  1. Coloque a agua, o molho de tomate, o caldo de legumes e o presunto na panela de pressão. Aguarde ferver, acrescente o macarrão e tampe a panela.
  2. Assim que pegar pressão desligue o fogo e aguarde sair a pressão completamente.
  3. Abra e acrescente a muçarela e o requeijão misture bem e sirva quente.
Notas da Receita

O Macarrão de Sêmola com Ovos Orsi possui algumas vitaminas do complexo B, substâncias responsáveis pelo metabolismo de gorduras, manutenção da saúde neurológica e combate aos radicais livres.

O alimento também é fonte de proteínas, importantes para a manutenção da saúde, renovação celular, composição das enzimas e regulação dos hormônios no organismo. Fonte de carboidrato, a massa de sêmola garante energia para as atividades cotidianas, como todos os tipos de macarrão.

A sêmola, também conhecida como semolina, é o resultado da moagem incompleta de cereais e possui aspecto mais granulado e geralmente mais grosso do que a farinha tradicional. As massas feitas a partir deste componente, normalmente têm cor mais clara.

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O Dinamarquês que conquistou o Brasil

O Bolo Nhá, Benta, que trazemos hoje, é uma releitura de um clássico bombom que está completando 69 anos. A receita do doce é dinamarquesa e faz muito sucesso entre os brasileiros desde sua criação.

Nhá BentaO Nhá Benta, que foi criada em 1950, quando a Kopenhagen cogitou a ideia de produzir hóstias para a Igreja. O projeto não vingou, entretanto fez história: o biscoito foi, literalmente, a base para a criação da Nhá Benta. O marshmallow com cobertura de chocolate ao leite é criação de um austríaco chamado Höffer, que na época era o responsável pelas montagens do Marzipan.

Era tudo feito à mão, em um saco, um por um, sobre papel-manteiga. Na hora de soltar não se aproveitavam todos. Foi aí que entrou o waffer, para fazer a base. Estava pronta a receita do clássico. Inicialmente foi batizado como Pão de Açúcar. Em 1952, virou Sinhá Moça. E, em 1954, Nhá Benta foi a substituição natural de Sinhá Moça.

(fonte: Wikipedia)

Para nossa receita, utilizamos a Mistura para Bolo Sabor Chocolate ORSI. A versatilidade de nossas misturas para bolo é incrível e pode oferecer à você infinitas possibilidades de receitas criativas!

 

Receita de impressão
Bolo Nhá Benta
Rendimento
Ingredientes
Bolo de Chocolate
  • 3 ovos
  • 2 colheres de margarina/ manteiga ou 40 g sopa
  • 150 ml de leite 3/4 xícara de chá
  • 1 pacote de Mistura para bolo sabor Chocolate ORSI
Marshmallow e Cobertura
  • 1/2 xícara de água chá
  • 1/2 envelope de gelatina em pó
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g de chocolate ao leite picado
  • Confeitos de chocolate
  • Confeitos de chocolate
Rendimento
Ingredientes
Bolo de Chocolate
  • 3 ovos
  • 2 colheres de margarina/ manteiga ou 40 g sopa
  • 150 ml de leite 3/4 xícara de chá
  • 1 pacote de Mistura para bolo sabor Chocolate ORSI
Marshmallow e Cobertura
  • 1/2 xícara de água chá
  • 1/2 envelope de gelatina em pó
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g de chocolate ao leite picado
  • Confeitos de chocolate
  • Confeitos de chocolate
Instruções de preparo
  1. Prepare o bolo de chocolate conforme as instruções da embalagem.
  2. Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
  3. Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.
  4. Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água. Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.
  5. Enquanto isso, bata 3 claras em neve, sem parar de bater, adicione em fio a calda. Bata até dar ponto de marshmallow.
  6. Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
  7. Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
  8. Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe amornar e cubra o bolo. Decore com confeitos de chocolate e sirva.
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Bolo Nhá Benta

 

 

 

 

Receita de impressão
Bolo Nhá Benta
Rendimento
Ingredientes
Bolo de Chocolate
  • 3 ovos
  • 2 colheres de margarina/ manteiga ou 40 g sopa
  • 150 ml de leite 3/4 xícara de chá
  • 1 pacote de Mistura para bolo sabor Chocolate ORSI
Marshmallow e Cobertura
  • 1/2 xícara de água chá
  • 1/2 envelope de gelatina em pó
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g de chocolate ao leite picado
  • Confeitos de chocolate
  • Confeitos de chocolate
Rendimento
Ingredientes
Bolo de Chocolate
  • 3 ovos
  • 2 colheres de margarina/ manteiga ou 40 g sopa
  • 150 ml de leite 3/4 xícara de chá
  • 1 pacote de Mistura para bolo sabor Chocolate ORSI
Marshmallow e Cobertura
  • 1/2 xícara de água chá
  • 1/2 envelope de gelatina em pó
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g de chocolate ao leite picado
  • Confeitos de chocolate
  • Confeitos de chocolate
Instruções de preparo
  1. Prepare o bolo de chocolate conforme as instruções da embalagem.
  2. Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
  3. Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.
  4. Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água. Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.
  5. Enquanto isso, bata 3 claras em neve, sem parar de bater, adicione em fio a calda. Bata até dar ponto de marshmallow.
  6. Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
  7. Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
  8. Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe amornar e cubra o bolo. Decore com confeitos de chocolate e sirva.
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A Origem do Pavê

 

Pavê é um doce brasileiro de inspiração francesa.

Seu nome deriva da palavra pavage (francês), que significa “pavimento”, ou seja, uma montagem de pedras e concreto que, por sua vez, lembra às camadas de creme e biscoitos que compõem a sobremesa.

Na prática, é uma torta gelada que tem como base biscoitos do tipo champanhe ou maisena inteiros ou uma massa de bolo suave embebidos em sucos, licores ou caldas e um creme entre as camadas.

Para preparar um belo Pavê, você também pode  complementar a receita original com diversos ingredientes interessantes. Frutas frescas ou em calda e chocolate são os mais comuns.

A receita especial de pavê que preparamos para você é elaborada com o especialíssimo Achocolatado em Pó Orsi.

 

Receita de impressão
Pavê de Baunilha e Chocolate
Rendimento
Ingredientes
Pavê
  • 400 g de bolacha maisena
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de Achocolatado em Pó ORSI sopa
  • 100 g de chocolate branco para decorar
Creme De Baunilha
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite integral use a mesma lata como medida
  • 3 gemas
  • 2 colheres de manteiga sopa
  • 1 colher de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite sopa
  • 2 colheres de essência de baunilha sopa
  • 1 lata de creme de leite
Brigadeiro
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de achocolatado em Pó ORSI sopa
  • 1 colher de margarina sopa
  • ½ caixa de creme de leite
  • 2 colheres de essência de baunilha sopa
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de achocolatado em Pó ORSI sopa
  • 1 colher de margarina sopa
  • ½ caixa de creme de leite
Rendimento
Ingredientes
Pavê
  • 400 g de bolacha maisena
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de Achocolatado em Pó ORSI sopa
  • 100 g de chocolate branco para decorar
Creme De Baunilha
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite integral use a mesma lata como medida
  • 3 gemas
  • 2 colheres de manteiga sopa
  • 1 colher de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite sopa
  • 2 colheres de essência de baunilha sopa
  • 1 lata de creme de leite
Brigadeiro
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de achocolatado em Pó ORSI sopa
  • 1 colher de margarina sopa
  • ½ caixa de creme de leite
  • 2 colheres de essência de baunilha sopa
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de achocolatado em Pó ORSI sopa
  • 1 colher de margarina sopa
  • ½ caixa de creme de leite
Instruções de preparo
Creme de Baunilha
  1. Junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre (é importante mexer durante todo o processo de cozimento para não empelotar).
  3. Quando aparecer o fundo da panela, desligue o fogo, junte o creme de leite e mexa mais um pouco, até incorporar.
  4. Deixe na panela para amornar. Não precisa colocar filme plástico em cima, se formar película é só mexer bem antes de usar.
Brigadeiro
  1. Para o preparo do brigadeiro colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo até obter a consistência desejada, mexendo sem parar, tirar da panela e esperar esfriar.
Montagem do Pavê
  1. Misture o leite e o chocolate para molhar as bolachas.
  2. Alterne camadas na seguinte ordem: creme de baunilha, bolacha e brigadeiro.
  3. Note que na última etapa não tem camada de bolacha — assim o topo do pavê fica mais "molhadinho".
  4. Com a faca, quebre o chocolate branco grosseiramente e coloque por cima. Leve à geladeira e sirva no dia seguinte.
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Pavê de Baunilha e Chocolate

Receita de impressão
Pavê de Baunilha e Chocolate
Rendimento
Ingredientes
Pavê
  • 400 g de bolacha maisena
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de Achocolatado em Pó ORSI sopa
  • 100 g de chocolate branco para decorar
Creme De Baunilha
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite integral use a mesma lata como medida
  • 3 gemas
  • 2 colheres de manteiga sopa
  • 1 colher de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite sopa
  • 2 colheres de essência de baunilha sopa
  • 1 lata de creme de leite
Brigadeiro
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de achocolatado em Pó ORSI sopa
  • 1 colher de margarina sopa
  • ½ caixa de creme de leite
  • 2 colheres de essência de baunilha sopa
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de achocolatado em Pó ORSI sopa
  • 1 colher de margarina sopa
  • ½ caixa de creme de leite
Rendimento
Ingredientes
Pavê
  • 400 g de bolacha maisena
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de Achocolatado em Pó ORSI sopa
  • 100 g de chocolate branco para decorar
Creme De Baunilha
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite integral use a mesma lata como medida
  • 3 gemas
  • 2 colheres de manteiga sopa
  • 1 colher de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite sopa
  • 2 colheres de essência de baunilha sopa
  • 1 lata de creme de leite
Brigadeiro
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de achocolatado em Pó ORSI sopa
  • 1 colher de margarina sopa
  • ½ caixa de creme de leite
  • 2 colheres de essência de baunilha sopa
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de achocolatado em Pó ORSI sopa
  • 1 colher de margarina sopa
  • ½ caixa de creme de leite
Instruções de preparo
Creme de Baunilha
  1. Junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre (é importante mexer durante todo o processo de cozimento para não empelotar).
  3. Quando aparecer o fundo da panela, desligue o fogo, junte o creme de leite e mexa mais um pouco, até incorporar.
  4. Deixe na panela para amornar. Não precisa colocar filme plástico em cima, se formar película é só mexer bem antes de usar.
Brigadeiro
  1. Para o preparo do brigadeiro colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo até obter a consistência desejada, mexendo sem parar, tirar da panela e esperar esfriar.
Montagem do Pavê
  1. Misture o leite e o chocolate para molhar as bolachas.
  2. Alterne camadas na seguinte ordem: creme de baunilha, bolacha e brigadeiro.
  3. Note que na última etapa não tem camada de bolacha — assim o topo do pavê fica mais "molhadinho".
  4. Com a faca, quebre o chocolate branco grosseiramente e coloque por cima. Leve à geladeira e sirva no dia seguinte.
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